Рецепт Фаршированый лист. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированый лист

Салат (латук) 300 г
Чеснок 25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированый лист".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.2% 1288 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 14.8% 455 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.2% 3055 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.7 мкг 900 мкг 24.6% 16.5% 406 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 1.033 мг 5 мг 20.7% 13.9% 484 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Витамин В4, холин 11.81 мг 500 мг 2.4% 1.6% 4234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 32.048 мкг 400 мкг 8% 5.4% 1248 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 7.1% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 9.18 мг 90 мг 10.2% 6.8% 980 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.492 мг 15 мг 16.6% 11.1% 602 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 2.122 мг ~
дельта Токоферол 0.402 мг ~
Витамин Н, биотин 0.838 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5967 г
Витамин К, филлохинон 85.2 мкг 120 мкг 71% 47.7% 141 г
Витамин РР, НЭ 1.8149 мг 20 мг 9.1% 6.1% 1102 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.86 мг 2500 мг 6.7% 4.5% 1498 г
Кальций, Ca 222.67 мг 1000 мг 22.3% 15% 449 г
Кремний, Si 4.808 мг 30 мг 16% 10.7% 624 г
Магний, Mg 31.33 мг 400 мг 7.8% 5.2% 1277 г
Натрий, Na 321.19 мг 1300 мг 24.7% 16.6% 405 г
Сера, S 59.28 мг 1000 мг 5.9% 4% 1687 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 10.5% 642 г
Хлор, Cl 267.9 мг 2300 мг 11.6% 7.8% 859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.4 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 97.33 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2711 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Кобальт, Co 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 18.2% 368 г
Литий, Li 23 мкг ~
Марганец, Mn 0.2315 мг 2 мг 11.6% 7.8% 864 г
Медь, Cu 87.33 мкг 1000 мкг 8.7% 5.8% 1145 г
Молибден, Mo 6.352 мкг 70 мкг 9.1% 6.1% 1102 г
Никель, Ni 3.667 мкг ~
Рубидий, Rb 90.4 мкг ~
Селен, Se 4.619 мкг 55 мкг 8.4% 5.6% 1191 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 16.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24420 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 4.8% 1381 г
Цинк, Zn 0.9079 мг 12 мг 7.6% 5.1% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.908 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты 2.71 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 44.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.24 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.808 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.629 г min 16.8 г 27.6% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.331 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.373 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.751 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.596 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.607 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.607 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Фаршированый лист составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАНЫЙ ЛИСТ

Фаршированый лист богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 71 %, кальцием - 22,3 %, кремнием - 16 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Фаршированый лист

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированый лист, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированый лист, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы