Рецепт бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бедра

Куриный окорочок (Тушение) 2400 г
Лук репчатый 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Перец черный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 13.2% 339 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.7% 384 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 2.3% 1965 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5.1% 870 г
Витамин В4, холин 0.68 мг 500 мг 0.1% 73529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.434 мкг 400 мкг 0.1% 92166 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.411 мг 15 мг 9.4% 4.2% 1063 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 119048 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.8279 мг 20 мг 44.1% 19.7% 227 г
Макроэлементы
Калий, K 288.59 мг 2500 мг 11.5% 5.1% 866 г
Кальций, Ca 35.05 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2853 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 2.6% 1707 г
Натрий, Na 1193.99 мг 1300 мг 91.8% 41% 109 г
Сера, S 8.08 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12376 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 8.3% 538 г
Хлор, Cl 1673.16 мг 2300 мг 72.7% 32.5% 137 г
Микроэлементы
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 2.334 мг 18 мг 13% 5.8% 771 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 2.9% 1529 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Медь, Cu 13.14 мкг 1000 мкг 1.3% 0.6% 7610 г
Молибден, Mo 3.081 мкг 70 мкг 4.4% 2% 2272 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 1.5 мкг 4000 мкг 266667 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 0.0585 мг 12 мг 0.5% 0.2% 20513 г

Энергетическая ценность бедра составляет 224 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРА

бедра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином PP - 44,1 %, калием - 11,5 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 72,7 %, железом - 13 %

Чем полезен бедра

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бедра, калорийность 224 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бедра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты