Рецепт Треска в овощной шубе (20/12/20). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в овощной шубе (20/12/20)

Треска (Тушение) 800 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 340 г
Перец сладкий красный (Тушение) 230 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 225 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в овощной шубе (20/12/20)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 17.4% 745 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.7% 2800 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.8% 1333 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.6% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.5 мкг 900 мкг 49.1% 63.8% 204 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.634 мг 5 мг 52.7% 68.5% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.1% 2571 г
Витамин В4, холин 40.52 мг 500 мг 8.1% 10.5% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 7% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 12.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 7.75 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5161 г
Витамин В12, кобаламин 0.927 мкг 3 мкг 30.9% 40.2% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 20.35 мг 90 мг 22.6% 29.4% 442 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 12.5% 1047 г
Витамин Н, биотин 6.136 мкг 50 мкг 12.3% 16% 815 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 5.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 3.6659 мг 20 мг 18.3% 23.8% 546 г
Ниацин 1.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.53 мг 2500 мг 13.3% 17.3% 750 г
Кальций, Ca 30.45 мг 1000 мг 3% 3.9% 3284 г
Кремний, Si 10.176 мг 30 мг 33.9% 44.1% 295 г
Магний, Mg 28.82 мг 400 мг 7.2% 9.4% 1388 г
Натрий, Na 36.49 мг 1300 мг 2.8% 3.6% 3563 г
Сера, S 137.28 мг 1000 мг 13.7% 17.8% 728 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 26.1% 498 г
Хлор, Cl 116.98 мг 2300 мг 5.1% 6.6% 1966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.1 мкг ~
Бор, B 104.4 мкг ~
Ванадий, V 17.62 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 5.6% 2338 г
Йод, I 38.65 мкг 150 мкг 25.8% 33.6% 388 г
Кобальт, Co 20.135 мкг 10 мкг 201.4% 261.9% 50 г
Литий, Li 19.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.1851 мг 2 мг 9.3% 12.1% 1080 г
Медь, Cu 158.28 мкг 1000 мкг 15.8% 20.5% 632 г
Молибден, Mo 7.767 мкг 70 мкг 11.1% 14.4% 901 г
Никель, Ni 9.833 мкг ~
Рубидий, Rb 143.2 мкг ~
Селен, Se 10.434 мкг 55 мкг 19% 24.7% 527 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 422.8 мкг 4000 мкг 10.6% 13.8% 946 г
Хром, Cr 34.32 мкг 50 мкг 68.6% 89.2% 146 г
Цинк, Zn 0.988 мг 12 мг 8.2% 10.7% 1215 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.981 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~

Энергетическая ценность Треска в овощной шубе (20/12/20) составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ОВОЩНОЙ ШУБЕ (20/12/20)

Треска в овощной шубе (20/12/20) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,1 %, бэта-каротином - 52,7 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином C - 22,6 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 13,3 %, кремнием - 33,9 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 25,8 %, кобальтом - 201,4 %, медью - 15,8 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 19 %, хромом - 68,6 %

Чем полезен Треска в овощной шубе (20/12/20)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в овощной шубе (20/12/20), калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в овощной шубе (20/12/20), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты