Рецепт Капусняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капусняк
| Отварная картошка с петрушкой и чесноком. | 700 г |
| Крупа Ячневая [Гудвилл] | 30 г |
| Сельдерей | 110 г |
| Морковь желтая | 80 г |
| Капуста белокочанная | 468 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Бульон куриный | 2200 г |
| Фасоль белая Нэви, проросшая | 430 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капусняк".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.1% | 2815 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 6.5% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.7% | 6923 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.4% | 8333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 11% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 6.56 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 5.7% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 11.8% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.915 мкг | 400 мкг | 5.5% | 10.8% | 1825 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 26.5% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 25.1% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4323 мг | 20 мг | 7.2% | 14.1% | 1396 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.39 мг | 2500 мг | 8.8% | 17.3% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 6906 г |
| Кремний, Si | 6.155 мг | 30 мг | 20.5% | 40.2% | 487 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 9.4% | 2077 г |
| Натрий, Na | 121.27 мг | 1300 мг | 9.3% | 18.2% | 1072 г |
| Сера, S | 30.96 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.1% | 3230 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 10% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 72.96 мг | 2300 мг | 3.2% | 6.3% | 3152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 6.1% | 3237 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.286 мкг | 10 мкг | 12.9% | 25.3% | 778 г |
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 9.8% | 1996 г |
| Медь, Cu | 101.63 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 20% | 984 г |
| Молибден, Mo | 2.566 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7.3% | 2728 г |
| Никель, Ni | 1.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.398 мкг | 55 мкг | 2.5% | 4.9% | 3934 г |
| Фтор, F | 6.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 60060 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 8.8% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.299 мг | 12 мг | 2.5% | 4.9% | 4013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Капусняк составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 87.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСНЯК
Капусняк богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,5 %, витамином K - 12,8 %, кремнием - 20,5 %, кобальтом - 12,9 %
Чем полезен Капусняк
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свой шоколад
- Майонез Fresh
- Дрожжи Nutri
- Бекон
- Овощи с кальмарами
- Овсяноблин
- Щербет с изюмом и арахисом
- Йогурт малина-зеленые злаки [Сегодня и всегда!]
- Гречка с курицей
- Рисовые мини хлебцы с яблоком, клубникой и бананом
- Сырный хлеб с чесноком и зеленью
- Ангарский бекон
- Овсяная каша ОлЛайт молочная с яблоком и мёдом
- Омлет с лавашом
- Кето Бургер
- Яйцо с овощами
- Яичница с копчёным лососем
- Овсяные панкейки
- Овощной салат
- Лосось копчёный
- Блинчик с рис.мукой
- Белый шоко
- Шаурма
- Красная чечевица с овощами
- Бедра куринные с овощами
- Салат обжорка
- Салат Греческий с соусом бальзамик Додо
- Салат нежность
- Бульон куринный
- Маффины
- Кето Блины
- Кофе со сливками
- Блинчики для торта
- Пицца
- тесто сдобное
- Cobarde
- Форель
- Хлебцы ржано-пшеничные с семенами кунжута Лента
- Хлебцы ржаные Лента
- Блины овсяные на кефире
- грудинка в/к ремит
- Салат Красное море
- Каша 4 злака
- Сыр российский сыробогатов
- Грудинка в тесте
- Мимоза
- Картофель свинина капуста морковь
- Кисель овсяный клубничный
- Пюре картофельное Мир вкуса и аромата
- Хлебцы бородинские
- Хлеб бездрожжевой на кефире
- Хлеб Русь
- Сыр творожный сливочный
- Кокосовая мука
- Корнишоны маринованные
- Аррорут
- Оладушки банановые
- Пюре брокколи цвет. Капуста
- Торт блинный
- Яичница
- Сендвич с форшмаком
- Чоризо
- Киш Берга
- Сыр
- Эритритол
- Сир не жирний
- Кето Майонез
- Протеиновое печенье со вкусом "банан и арахис"
- Твикс
- Овсянка
- m&m's
- Кето Кетчуп
- Total Soy Vanilla
- Блины на молоке с минеральной водой 14.01.2021
- Печень
- Индейка с цуккини(цукк,72%)
- Завтрак творог с коктейлем
- Форель холодного копчения
- Штрудель яблочный с изюмом и грецкими орехами
- Протеиновый батончик Chikalab 60 г
- Куриная печень с баклажанами и гречкой
- Кекс с лимоном
- Мафин Берга
- Сосиски молочные
- Молоко миндальное
- Гречка с котлетками из индейки
- Шортбрэд
- Салат
- Кето Мафин Клубничный
- Хлеб Берга
- Омлет утро
- Творожные блинчики с медом и кокосовой стружкой
- Каша ячневая с курагой
- Котлеты свинина
- Миндально-йогуртовый кекс
- Кисель овсяный клубничный
- Овощи с креветками
- Пюре картофельное
- Витушка с начинкоц малина
- Салат с крабом
Метки: Как приготовить Капусняк, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капусняк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
