Рецепт Мусака classic. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака classic

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная	190 г
Баклажан (Тушение)	266 г
Картофель (Жарка из варёного в кожуре)	266 г
Картофель отварной по 1-206	159 г
Лук репчатый (Запекание)	99 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	92 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	264 г
Томатная паста. Консервы	7 г
Чеснок (Запекание)	9 г
Вода	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	68 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Тмин, семена	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Укроп (Запекание)	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака classic".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.3 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1400 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	6.5%	1288 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	8.6%	966 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	4.1%	2028 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.8%	1429 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.7%	3059 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.5 мкг	900 мкг	4.6%	3.8%	2169 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.105 мкг	~
бета Каротин	0.096 мг	5 мг	1.9%	1.6%	5208 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Ликопин	0.328 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.818 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	4.1%	2022 г
Витамин В4, холин	25.5 мг	500 мг	5.1%	4.2%	1961 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	6%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	7.9%	1053 г
Витамин В9, фолаты	7.209 мкг	400 мкг	1.8%	1.5%	5549 г
Витамин В12, кобаламин	0.458 мкг	3 мкг	15.3%	12.7%	655 г
Витамин C, аскорбиновая	6.27 мг	90 мг	7%	5.8%	1435 г
Витамин D, кальциферол	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.231 мг	15 мг	1.5%	1.2%	6494 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.797 мкг	50 мкг	1.6%	1.3%	6274 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	2.8%	2927 г
Витамин РР, НЭ	1.8793 мг	20 мг	9.4%	7.8%	1064 г
Ниацин	0.598 мг	~
Бетаин	1.674 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.57 мг	2500 мг	12.9%	10.7%	777 г
Кальций, Ca	40.57 мг	1000 мг	4.1%	3.4%	2465 г
Кремний, Si	14.55 мг	30 мг	48.5%	40.3%	206 г
Магний, Mg	17.31 мг	400 мг	4.3%	3.6%	2311 г
Натрий, Na	147.94 мг	1300 мг	11.4%	9.5%	879 г
Сера, S	64.47 мг	1000 мг	6.4%	5.3%	1551 г
Фосфор, P	83.2 мг	800 мг	10.4%	8.6%	962 г
Хлор, Cl	217.96 мг	2300 мг	9.5%	7.9%	1055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	384.3 мкг	~
Бор, B	58.1 мкг	~
Ванадий, V	30.46 мкг	~
Железо, Fe	0.99 мг	18 мг	5.5%	4.6%	1818 г
Йод, I	1.87 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8021 г
Кобальт, Co	2.046 мкг	10 мкг	20.5%	17%	489 г
Литий, Li	26.807 мкг	~
Марганец, Mn	0.1746 мг	2 мг	8.7%	7.2%	1145 г
Медь, Cu	107.12 мкг	1000 мкг	10.7%	8.9%	934 г
Молибден, Mo	5.805 мкг	70 мкг	8.3%	6.9%	1206 г
Никель, Ni	2.098 мкг	~
Олово, Sn	2.58 мкг	~
Рубидий, Rb	129.6 мкг	~
Селен, Se	3.883 мкг	55 мкг	7.1%	5.9%	1416 г
Стронций, Sr	5.16 мкг	~
Титан, Ti	0.52 мкг	~
Фтор, F	29.55 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	13536 г
Хром, Cr	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	5.2%	1623 г
Цинк, Zn	1.2573 мг	12 мг	10.5%	8.7%	954 г
Цирконий, Zr	0.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.229 г	~
Аргинин*	0.293 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.137 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.34 г	~
Лизин	0.36 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.418 г	~
Аланин	0.278 г	~
Аспарагиновая кислота	0.437 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.294 г	~
Глутаминовая кислота	0.684 г	~
Пролин	0.231 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.265 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.135 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.068 г	~
12:0 Лауриновая	0.089 г	~
14:0 Миристиновая	0.341 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.342 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.548 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.045 г	min 16.8 г	12.2%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.183 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.703 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.201 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.076 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.076 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.076 г	~

Энергетическая ценность Мусака classic составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.3 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА CLASSIC

Мусака classic богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,3 %, калием - 12,9 %, кремнием - 48,5 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Мусака classic

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мусака classic, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака classic, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Нерка запечённая с овощами

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе