Рецепт Жаренная картошка на свинном жире с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренная картошка на свинном жире с луком

Картофель жареный брусочками по 1-230 330 г
Свиное сало со спинки, сырое 70 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная картошка на свинном жире с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.1 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.3% 2714 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 13.8% 251 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 3% 1159 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.1% 1111 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4338 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 2.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.5% 2250 г
Витамин В4, холин 2.86 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.595 мкг 400 мкг 0.1% 67227 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.73 мг 90 мг 13% 4.5% 767 г
Витамин D, кальциферол 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 1.8% 1934 г
Витамин D3, холекальциферол 0.517 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.895 мг 15 мг 12.6% 4.4% 792 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 116279 г
Витамин РР, НЭ 2.0737 мг 20 мг 10.4% 3.6% 964 г
Ниацин 1.424 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 536.17 мг 2500 мг 21.4% 7.4% 466 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12605 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 1.9% 1801 г
Натрий, Na 200.81 мг 1300 мг 15.4% 5.3% 647 г
Сера, S 7.96 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12563 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 2.8% 1233 г
Хлор, Cl 1.19 мг 2300 мг 0.1% 193277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 1.6% 2108 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 0.8% 4202 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17699 г
Медь, Cu 7.05 мкг 1000 мкг 0.7% 0.2% 14184 г
Никель, Ni 0.143 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 1.357 мкг 55 мкг 2.5% 0.9% 4053 г
Фтор, F 1.48 мкг 4000 мкг 270270 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.1021 мг 12 мг 0.9% 0.3% 11753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.242 г ~
18:0 Стеариновая 1.898 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.992 г min 16.8 г 41.6% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.458 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.725 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Жаренная картошка на свинном жире с луком составляет 288,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 22.3 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННАЯ КАРТОШКА НА СВИННОМ ЖИРЕ С ЛУКОМ

Жаренная картошка на свинном жире с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13 %, витамином E - 12,6 %, калием - 21,4 %

Чем полезен Жаренная картошка на свинном жире с луком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренная картошка на свинном жире с луком, калорийность 288,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренная картошка на свинном жире с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги