Рецепт Гречка с фаршем 1.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с фаршем 1.04

Гречка в термосе 1.04 377 г
Кокосовое масло (жидкое) 11 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 248 г
Лук репчатый (Жарка) 105 г
Морковь (Припускание) 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем 1.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.2% 854 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.1% 1600 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.7% 2547 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2925 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.7 мкг 900 мкг 16.5% 15.9% 605 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.884 мг 5 мг 17.7% 17% 566 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.1% 2338 г
Витамин В4, холин 31.43 мг 500 мг 6.3% 6.1% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 5.5% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 8.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 4.43 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9029 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 23.3% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6757 г
Витамин Н, биотин 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3448 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.7222 мг 20 мг 13.6% 13.1% 735 г
Ниацин 0.558 мг ~
Бетаин 2.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.64 мг 2500 мг 7.8% 7.5% 1278 г
Кальций, Ca 12.65 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7905 г
Кремний, Si 12.601 мг 30 мг 42% 40.3% 238 г
Магний, Mg 37.62 мг 400 мг 9.4% 9% 1063 г
Натрий, Na 24.17 мг 1300 мг 1.9% 1.8% 5379 г
Сера, S 90.34 мг 1000 мг 9% 8.6% 1107 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 13.6% 706 г
Хлор, Cl 12.1 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 29.15 мкг ~
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 9.5% 1012 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16484 г
Кобальт, Co 1.1 мкг 10 мкг 11% 10.6% 909 г
Литий, Li 0.982 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 11.3% 851 г
Медь, Cu 124.55 мкг 1000 мкг 12.5% 12% 803 г
Молибден, Mo 6.483 мкг 70 мкг 9.3% 8.9% 1080 г
Никель, Ni 1.947 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 6.416 мкг 55 мкг 11.7% 11.2% 857 г
Стронций, Sr 39.74 мкг ~
Титан, Ti 4.24 мкг ~
Фтор, F 45.89 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8716 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5747 г
Цинк, Zn 2.0529 мг 12 мг 17.1% 16.4% 585 г
Цирконий, Zr 4.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.576 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.647 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем 1.04 составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ФАРШЕМ 1.04

Гречка с фаршем 1.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 42 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 11,8 %, медью - 12,5 %, селеном - 11,7 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Гречка с фаршем 1.04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с фаршем 1.04, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с фаршем 1.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы