Рецепт Чак-чак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чак-чак

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	100 г
Мед пчелиный	50 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	50 г
Кунжут	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чак-чак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	313 ккал	1684 ккал	18.6%	5.9%	538 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	3.1%	1027 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	4.4%	727 г
Углеводы	53 г	219 г	24.2%	7.7%	413 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.4%	952 г
Вода	27.5 г	2273 г	1.2%	0.4%	8265 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.8 мкг	900 мкг	1.2%	0.4%	8333 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.228 мг	1.5 мг	15.2%	4.9%	658 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	2.8%	1139 г
Витамин В4, холин	33.51 мг	500 мг	6.7%	2.1%	1492 г
Витамин В5, пантотеновая	0.411 мг	5 мг	8.2%	2.6%	1217 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	2%	1600 г
Витамин В9, фолаты	26.444 мкг	400 мкг	6.6%	2.1%	1513 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	1.2%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.2%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%		90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.878 мг	15 мг	5.9%	1.9%	1708 г
Витамин Н, биотин	1.687 мкг	50 мкг	3.4%	1.1%	2964 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.1 мг	20 мг	15.5%	5%	645 г
Ниацин	1.244 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.44 мг	2500 мг	8.1%	2.6%	1229 г
Кальций, Ca	245.33 мг	1000 мг	24.5%	7.8%	408 г
Кремний, Si	23.089 мг	30 мг	77%	24.6%	130 г
Магний, Mg	82.89 мг	400 мг	20.7%	6.6%	483 г
Натрий, Na	207.44 мг	1300 мг	16%	5.1%	627 г
Сера, S	61.29 мг	1000 мг	6.1%	1.9%	1632 г
Фосфор, P	171.3 мг	800 мг	21.4%	6.8%	467 г
Хлор, Cl	431.44 мг	2300 мг	18.8%	6%	533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.6 мкг	~
Бор, B	25.4 мкг	~
Ванадий, V	35.41 мкг	~
Железо, Fe	2.889 мг	18 мг	16.1%	5.1%	623 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	0.9%	3563 г
Кобальт, Co	1.578 мкг	10 мкг	15.8%	5%	634 г
Литий, Li	8.556 мкг	~
Марганец, Mn	0.5335 мг	2 мг	26.7%	8.5%	375 г
Медь, Cu	241.44 мкг	1000 мкг	24.1%	7.7%	414 г
Молибден, Mo	7.356 мкг	70 мкг	10.5%	3.4%	952 г
Никель, Ni	21.111 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	7.156 мкг	55 мкг	13%	4.2%	769 г
Стронций, Sr	1.89 мкг	~
Титан, Ti	0.66 мкг	~
Фтор, F	36.78 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10875 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	1%	3086 г
Цинк, Zn	1.7056 мг	12 мг	14.2%	4.5%	704 г
Цирконий, Zr	0.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.889 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	30.1 г	~
Лактоза	2.8 г	~
Сахароза	9.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.226 г	~
Аргинин*	0.264 г	~
Валин	0.199 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.18 г	~
Лейцин	0.268 г	~
Лизин	0.182 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.148 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.169 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.324 г	~
Заменимые аминокислоты	2.434 г	~
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.303 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.792 г	~
Пролин	0.257 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	23.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.467 г	~
18:0 Стеариновая	0.244 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.74 г	min 16.8 г	16.3%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.704 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.249 г	от 11.2 до 20.6 г	20.1%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.218 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Чак-чак составляет 313 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	313 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	53 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	27.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАК-ЧАК

Чак-чак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином PP - 15,5 %, кальцием - 24,5 %, кремнием - 77 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 18,8 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 26,7 %, медью - 24,1 %, селеном - 13 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Чак-чак

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чак-чак, калорийность 313 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чак-чак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе