Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 4 г |
| Вода | 92 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.3% | 2375 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.7% | 1806 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 6.7% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.5% | 714 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.7% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.5% | 4186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.123 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 4924 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6410 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8338 мг | 20 мг | 9.2% | 9.5% | 1091 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.52 мг | 2500 мг | 3.8% | 3.9% | 2617 г |
| Кальций, Ca | 11.73 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8525 г |
| Кремний, Si | 20.562 мг | 30 мг | 68.5% | 70.9% | 146 г |
| Магний, Mg | 50.63 мг | 400 мг | 12.7% | 13.1% | 790 г |
| Натрий, Na | 299.61 мг | 1300 мг | 23% | 23.8% | 434 г |
| Сера, S | 24.68 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4052 г |
| Фосфор, P | 75.6 мг | 800 мг | 9.5% | 9.8% | 1058 г |
| Хлор, Cl | 468.52 мг | 2300 мг | 20.4% | 21.1% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.696 мг | 18 мг | 9.4% | 9.7% | 1061 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 9.3% | 1109 г |
| Марганец, Mn | 0.3991 мг | 2 мг | 20% | 20.7% | 501 г |
| Медь, Cu | 165.28 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 17.1% | 605 г |
| Молибден, Mo | 9.578 мкг | 70 мкг | 13.7% | 14.2% | 731 г |
| Селен, Se | 2.107 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3.9% | 2610 г |
| Фтор, F | 76.61 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2% | 5221 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.5296 мг | 12 мг | 4.4% | 4.6% | 2266 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гречка составляет 96,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 14.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА
Гречка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 68,5 %, магнием - 12,7 %, хлором - 20,4 %, марганцем - 20 %, медью - 16,5 %, молибденом - 13,7 %
Чем полезен Гречка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из помидоров, перца и огурца
- Кукурузная каша
- Рисовая каша
- Ячневая каша
- Сырники кукурузные
- маргарин киевский
- Кабачок запеченый
- бутер
- оладушки
- сыр "Маасдам"
- Шакотис
- кальций д3
- Шоколад, 72% (без сахара) 1кус- 5 гр.
- ежики
- грибные оладушки
- суп овощной с огурцом
- Сухаики Файзер
- Котлеты в Болгарии (фарш 60/40 болгария)
- Горький шоколад
- Сыр рокишкио 40%
- Яичница с грибами
- Хлопья Nestle Fitness
- камбала
- ягоды годжи
- салат с кальмаром и сыром
- пломбир в стаканчике
- филе куриное запеченное с грибами
- Фолиевая кислота
- Кози
- омлет вареный
- Салат из капусты с огурцами
- гематоген
- Кофе из кофеварки в 15 бар
- Бутерброд с сыром и олениной
- Сыр домашний
- сырники с кабачком и яб
- кофе сложением сухого экстракта + вода
- Милки Вей
- Творог нежирный 2%
- Гречневые хлопья не требующие варки
- Хлебцы фруктовые
- Бакалажанные рулетики с сыром
- блинчики с мясом
- пирожки со щавелем
- Хлопья пшенные
- Соте из баклажанов
- Баклажаны с нутом
- Салат: пекинка, помидор, горошек, сметана
- индейка
- овощная запеканка
- вафельный хлеб
- Новый рецепт
- Курьез
- Курьез
- Ролл овощной (нори)
- оладьи из кабачков
- Колбаса(молочная)
- уха из палтуса
- Молоко 6%
- круассан с сыром
- шарлотка
- творог 1%
- Хлеб (Toste)
- Хлебцы-молодцы витамин плюс
- Сухарики бородинские с кориандром FINN CRISP
- Гейнер (hyper mass 5000)
- Кекс фруктовый постный - Краснодар
- круассаны в шоколадом
- Турецкий йогурт
- Мука рисовая Кудесница
- брокколи тущёные с овощами
- Творог 5% "Простоквашино"
- мисо паста
- Мультитабс
- мисо суп
- Хлебцы Dr.Korner
- коктейль Гербалайф
- штрудель творог+вишня
- Нутовое пюре
- клетчатка сибирская
- Рулетики из баклажан
- Хлеб "Маяк"
- чечевица
- Баранки
- Сгущенка
- творог мягкий 0%
- Капучіно з автомату без цукру
- формула 1
- Мороженое (пломбир)
- Филадельфия
- сыр творожный 8%
- Овощи печеные
- творог домик 0,1%
- Творог Данон
- Творожок Данон
- джем без сахара Дальфор
- фукус
- овсяно-яблочный напиток
- формула 3 белок
- формула 2 мультивитаминный комплекс
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
