Рецепт Фаршированные перцы в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы в духовке

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 300 г
Перец сладкий красный (Запекание) 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 20 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Лук репчатый (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15.8% 608 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.8% 1436 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.9 мкг 900 мкг 19.9% 19.2% 503 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.966 мг 5 мг 19.3% 18.6% 518 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.7% 1452 г
Витамин В4, холин 41.71 мг 500 мг 8.3% 8% 1199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 9.5% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 19.9% 487 г
Витамин В9, фолаты 8.741 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4576 г
Витамин В12, кобаламин 1.195 мкг 3 мкг 39.8% 38.5% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 51.81 мг 90 мг 57.6% 55.7% 174 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2.9% 3363 г
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13441 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.4969 мг 20 мг 17.5% 16.9% 572 г
Ниацин 0.47 мг ~
Бетаин 3.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.4 мг 2500 мг 11.4% 11% 876 г
Кальций, Ca 45.26 мг 1000 мг 4.5% 4.3% 2209 г
Кремний, Si 10.098 мг 30 мг 33.7% 32.6% 297 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2212 г
Натрий, Na 63.89 мг 1300 мг 4.9% 4.7% 2035 г
Сера, S 129.86 мг 1000 мг 13% 12.6% 770 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 16% 602 г
Хлор, Cl 59.87 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 8.7% 1108 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Кобальт, Co 2.277 мкг 10 мкг 22.8% 22% 439 г
Литий, Li 37.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.1064 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1880 г
Медь, Cu 104.8 мкг 1000 мкг 10.5% 10.1% 954 г
Молибден, Mo 2.845 мкг 70 мкг 4.1% 4% 2460 г
Никель, Ni 2.497 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 9.479 мкг 55 мкг 17.2% 16.6% 580 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 6.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57307 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.6% 1730 г
Цинк, Zn 3.0144 мг 12 мг 25.1% 24.3% 398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.029 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.111 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.111 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.111 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы в духовке составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ В ДУХОВКЕ

Фаршированные перцы в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 39,8 %, витамином C - 57,6 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 33,7 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 22,8 %, селеном - 17,2 %, цинком - 25,1 %

Чем полезен Фаршированные перцы в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы в духовке, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты