Рецепт Свинина в сливках 10.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в сливках 10.06

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 600 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 115 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый 140 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в сливках 10.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.9 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 10.8% 429 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 11.9% 392 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.3% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.6 мкг 900 мкг 22.5% 10.5% 444 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.963 мг 5 мг 19.3% 9% 519 г
Витамин В1, тиамин 0.509 мг 1.5 мг 33.9% 15.8% 295 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 5.9% 789 г
Витамин В4, холин 52.45 мг 500 мг 10.5% 4.9% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 7.9% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 13.3% 351 г
Витамин В9, фолаты 4.169 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9595 г
Витамин В12, кобаламин 0.614 мкг 3 мкг 20.5% 9.5% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2188 г
Витамин D3, холекальциферол 0.423 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 0.9% 4950 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.874 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5721 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.8659 мг 20 мг 24.3% 11.3% 411 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 2.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.88 мг 2500 мг 14.2% 6.6% 702 г
Кальций, Ca 37.83 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2643 г
Кремний, Si 2.887 мг 30 мг 9.6% 4.5% 1039 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 3.1% 1513 г
Натрий, Na 216.79 мг 1300 мг 16.7% 7.8% 600 г
Сера, S 187.44 мг 1000 мг 18.7% 8.7% 534 г
Фосфор, P 198.6 мг 800 мг 24.8% 11.5% 403 г
Хлор, Cl 273.98 мг 2300 мг 11.9% 5.5% 839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 7.53 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.3% 2045 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6696 г
Кобальт, Co 1.247 мкг 10 мкг 12.5% 5.8% 802 г
Литий, Li 0.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.0708 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2825 г
Медь, Cu 86.73 мкг 1000 мкг 8.7% 4% 1153 г
Молибден, Mo 2.999 мкг 70 мкг 4.3% 2% 2334 г
Никель, Ni 1.048 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 26.875 мкг 55 мкг 48.9% 22.8% 205 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 25.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15546 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Цинк, Zn 1.9418 мг 12 мг 16.2% 7.5% 618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 0.902 г ~
Гистидин* 0.722 г ~
Изолейцин 0.835 г ~
Лейцин 1.439 г ~
Лизин 1.577 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 1.011 г ~
Аспарагиновая кислота 1.664 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.755 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.98 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.904 г min 16.8 г 29.2% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.217 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.924 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.021 г ~

Энергетическая ценность Свинина в сливках 10.06 составляет 214,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.9 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В СЛИВКАХ 10.06

Свинина в сливках 10.06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B1 - 33,9 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином B12 - 20,5 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 14,2 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 12,5 %, селеном - 48,9 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Свинина в сливках 10.06

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в сливках 10.06, калорийность 214,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в сливках 10.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги