Рецепт Салат из синих. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из синих

Баклажан 120 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из синих".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.2% 1333 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.6% 1057 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.5% 2739 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 11.5% 1059 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 6% 2049 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4% 3000 г
Витамин В4, холин 5.01 мг 500 мг 1% 1.2% 9980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 3.9% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 10.267 мкг 400 мкг 2.6% 3.2% 3896 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 14.7% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 10.47 мг 90 мг 11.6% 14.2% 860 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.7% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6553 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.5867 мг 20 мг 7.9% 9.7% 1260 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.31 мг 2500 мг 8% 9.8% 1248 г
Кальций, Ca 153.42 мг 1000 мг 15.3% 18.8% 652 г
Кремний, Si 10.4 мг 30 мг 34.7% 42.5% 288 г
Магний, Mg 8.33 мг 400 мг 2.1% 2.6% 4802 г
Натрий, Na 277.6 мг 1300 мг 21.4% 26.2% 468 г
Сера, S 60.18 мг 1000 мг 6% 7.4% 1662 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 17.2% 714 г
Хлор, Cl 454.04 мг 2300 мг 19.7% 24.1% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.7 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 3.4% 3614 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7426 г
Кобальт, Co 2.953 мкг 10 мкг 29.5% 36.2% 339 г
Литий, Li 31.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 8.6% 1422 г
Медь, Cu 97.47 мкг 1000 мкг 9.7% 11.9% 1026 г
Молибден, Mo 6.111 мкг 70 мкг 8.7% 10.7% 1145 г
Никель, Ni 5.883 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19366 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 13.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29070 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 6.3% 1969 г
Цинк, Zn 1.0084 мг 12 мг 8.4% 10.3% 1190 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.846 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 2.345 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 10.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%

Энергетическая ценность Салат из синих составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СИНИХ

Салат из синих богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, витамином C - 11,6 %, кальцием - 15,3 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 14 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 29,5 %

Чем полезен Салат из синих

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из синих, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из синих, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги