Рецепт Бифстроганов 600 (n). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бифстроганов 600 (n)

Масло рапсовое 30 г
Лук репчатый 100 г
морковь 50 г
Перец красный сладкий 200 г
телятина, говядина 200 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
перец душистый чёрный 1 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Описание: Мясо нарезать полосками. На сковородке разогреваем рапсовое масло, добавляем мясо и обжариваем до золотистого цвета. Обжаренное мясо сложить в кастрюлю, добавить воды, что бы покрыла мясо и тушим до готовности. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой. Спассеровать лук с морковью и сладким перцем, добавить сметану протушить 5 мин. В полученную смесь выложить гарачее мясо, добавить душистый перец и лавровый лист. Тушить 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифстроганов 600 (n)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.5% 1027 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.1% 727 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 1.8% 4745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 11.5% 759 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.638 мг 5 мг 12.8% 11.2% 784 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Витамин В4, холин 9.81 мг 500 мг 2% 1.7% 5097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 7.761 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5154 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 80.79 мг 90 мг 89.8% 78.4% 111 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.172 мг 15 мг 7.8% 6.8% 1280 г
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11710 г
Витамин РР, НЭ 0.5145 мг 20 мг 2.6% 2.3% 3887 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.73 мг 2500 мг 3.5% 3.1% 2818 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6427 г
Магний, Mg 5.25 мг 400 мг 1.3% 1.1% 7619 г
Натрий, Na 4.07 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31941 г
Сера, S 12.26 мг 1000 мг 1.2% 1% 8157 г
Фосфор, P 19.3 мг 800 мг 2.4% 2.1% 4145 г
Хлор, Cl 9.97 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 1.8% 4878 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10563 г
Кобальт, Co 1.741 мкг 10 мкг 17.4% 15.2% 574 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 4.4% 2000 г
Медь, Cu 46.54 мкг 1000 мкг 4.7% 4.1% 2149 г
Никель, Ni 0.475 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.8% 2252 г
Цинк, Zn 0.2796 мг 12 мг 2.3% 2% 4292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.325 г min 16.8 г 19.8% 17.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.422 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.067 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.405 г ~

Энергетическая ценность Бифстроганов 600 (n) составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИФСТРОГАНОВ 600 (N)

Бифстроганов 600 (n) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 89,8 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Бифстроганов 600 (n)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бифстроганов 600 (n), калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бифстроганов 600 (n), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы