Рецепт Хлеб с тмином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с тмином

Вода 400 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с тмином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.4% 1000 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2% 2667 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 8.5% 635 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 18.8% 286 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4009 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 7.3% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.2% 1698 г
Витамин В4, холин 33.75 мг 500 мг 6.8% 3.6% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 10.465 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3012 г
Витамин Н, биотин 6.038 мкг 50 мкг 12.1% 6.5% 828 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.1208 мг 20 мг 20.6% 11% 485 г
Ниацин 2.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.43 мг 2500 мг 9.2% 4.9% 1090 г
Кальций, Ca 14.59 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6854 г
Кремний, Si 48.906 мг 30 мг 163% 87.4% 61 г
Магний, Mg 121.26 мг 400 мг 30.3% 16.2% 330 г
Натрий, Na 2.26 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 57522 г
Сера, S 53.64 мг 1000 мг 5.4% 2.9% 1864 г
Фосфор, P 181.8 мг 800 мг 22.7% 12.2% 440 г
Хлор, Cl 20.63 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Бор, B 211.3 мкг ~
Ванадий, V 102.64 мкг ~
Железо, Fe 4.088 мг 18 мг 22.7% 12.2% 440 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Кобальт, Co 1.891 мкг 10 мкг 18.9% 10.1% 529 г
Литий, Li 2.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.9429 мг 2 мг 47.1% 25.3% 212 г
Медь, Cu 394.39 мкг 1000 мкг 39.4% 21.1% 254 г
Молибден, Mo 21.572 мкг 70 мкг 30.8% 16.5% 324 г
Никель, Ni 6.098 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 2.94 мкг 55 мкг 5.3% 2.8% 1871 г
Стронций, Sr 183.52 мкг ~
Титан, Ti 19.92 мкг ~
Фтор, F 64.2 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6231 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2066 г
Цинк, Zn 1.2623 мг 12 мг 10.5% 5.6% 951 г
Цирконий, Zr 21.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.421 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.716 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с тмином составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 34.5 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ТМИНОМ

Хлеб с тмином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 163 %, магнием - 30,3 %, фосфором - 22,7 %, железом - 22,7 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 47,1 %, медью - 39,4 %, молибденом - 30,8 %

Чем полезен Хлеб с тмином

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с тмином, калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с тмином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги