Рецепт жареная картоФка))). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареная картоФка)))

Картофель (Жарка) 700 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареная картоФка)))".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.3% 2533 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.2% 1167 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.1% 1369 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10% 833 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.5% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 6.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.9% 1208 г
Витамин В4, холин 14.96 мг 500 мг 3% 2.5% 3342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 11.2% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 10.9% 772 г
Витамин В9, фолаты 7.916 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5053 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.66 мг 90 мг 13% 10.9% 772 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.997 мг 15 мг 13.3% 11.1% 751 г
Витамин Н, биотин 3.457 мкг 50 мкг 6.9% 5.8% 1446 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.7655 мг 20 мг 13.8% 11.5% 723 г
Ниацин 2.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.55 мг 2500 мг 22.5% 18.8% 444 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5333 г
Кремний, Si 40.155 мг 30 мг 133.9% 112.1% 75 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 4.9% 1739 г
Натрий, Na 549.98 мг 1300 мг 42.3% 35.4% 236 г
Сера, S 48.76 мг 1000 мг 4.9% 4.1% 2051 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 8.1% 1031 г
Хлор, Cl 893.08 мг 2300 мг 38.8% 32.5% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 758.1 мкг ~
Бор, B 108.9 мкг ~
Ванадий, V 117.57 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 4.1% 2062 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 4.6% 1809 г
Кобальт, Co 7.166 мкг 10 мкг 71.7% 60% 140 г
Литий, Li 60.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 7.3% 1153 г
Медь, Cu 221.61 мкг 1000 мкг 22.2% 18.6% 451 г
Молибден, Mo 8.165 мкг 70 мкг 11.7% 9.8% 857 г
Никель, Ni 4.212 мкг ~
Рубидий, Rb 440.1 мкг ~
Селен, Se 5.799 мкг 55 мкг 10.5% 8.8% 948 г
Стронций, Sr 9.08 мкг ~
Титан, Ti 6.07 мкг ~
Фтор, F 27.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14301 г
Хром, Cr 9.43 мкг 50 мкг 18.9% 15.8% 530 г
Цинк, Zn 0.4853 мг 12 мг 4% 3.3% 2473 г
Цирконий, Zr 2.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.275 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 48%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.909 г от 11.2 до 20.6 г 26% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность жареная картоФка))) составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОФКА)))

жареная картоФка))) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 13 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 22,5 %, кремнием - 133,9 %, хлором - 38,8 %, кобальтом - 71,7 %, медью - 22,2 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен жареная картоФка)))

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареная картоФка))), калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареная картоФка))), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты