Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 506 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Перец сладкий зеленый 80 г
Морковь 20 г
Укроп 50 г
Грецкий орех 23 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.4% 1056 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6% 1120 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.3% 1587 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 20.7% 328 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2% 3486 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.3 мкг 900 мкг 17.6% 11.9% 569 г
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 12.9% 526 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 6.6% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин В4, холин 26.47 мг 500 мг 5.3% 3.6% 1889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.8% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6.9% 985 г
Витамин В9, фолаты 97.113 мкг 400 мкг 24.3% 16.5% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 29.27 мг 90 мг 32.5% 22% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.619 мг 15 мг 10.8% 7.3% 926 г
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10081 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 7.2% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.9472 мг 20 мг 4.7% 3.2% 2111 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.17 мг 2500 мг 16.6% 11.3% 604 г
Кальций, Ca 47.9 мг 1000 мг 4.8% 3.3% 2088 г
Кремний, Si 3.63 мг 30 мг 12.1% 8.2% 826 г
Магний, Mg 46.38 мг 400 мг 11.6% 7.9% 862 г
Натрий, Na 528.87 мг 1300 мг 40.7% 27.6% 246 г
Сера, S 75.91 мг 1000 мг 7.6% 5.2% 1317 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 10.8% 628 г
Хлор, Cl 828.59 мг 2300 мг 36% 24.4% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.8 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 4.38 мкг ~
Железо, Fe 2.534 мг 18 мг 14.1% 9.6% 710 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10067 г
Кобальт, Co 3.034 мкг 10 мкг 30.3% 20.6% 330 г
Литий, Li 3.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.5348 мг 2 мг 26.7% 18.1% 374 г
Медь, Cu 244.31 мкг 1000 мкг 24.4% 16.6% 409 г
Молибден, Mo 4.238 мкг 70 мкг 6.1% 4.1% 1652 г
Никель, Ni 8.05 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 1.449 мкг 55 мкг 2.6% 1.8% 3796 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 28.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13803 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1792 г
Цинк, Zn 1.0617 мг 12 мг 8.8% 6% 1130 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 40.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.196 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.335 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 147,4 кКал.

  • Порция = 148 гр (218.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B9 - 24,3 %, витамином C - 32,5 %, калием - 16,6 %, кремнием - 12,1 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 36 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 26,7 %, медью - 24,4 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы