Рецепт Котлеты с луком в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с луком в духовке

Лук репчатый (Запекание) 245 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 125 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Морковь 40 г
Картофель 50 г
Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с луком в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.7 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.4% 809 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.9% 400 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.7% 3000 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.6% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 7.3% 706 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.659 мг 5 мг 13.2% 6.8% 759 г
Витамин В1, тиамин 0.359 мг 1.5 мг 23.9% 12.3% 418 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.6% 1429 г
Витамин В4, холин 60.47 мг 500 мг 12.1% 6.2% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 5.2% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 6.7% 769 г
Витамин В9, фолаты 6.575 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6084 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 10% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.5% 3378 г
Витамин Н, биотин 4.359 мкг 50 мкг 8.7% 4.5% 1147 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8789 мг 20 мг 9.4% 4.9% 1064 г
Ниацин 1.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.87 мг 2500 мг 10% 5.2% 997 г
Кальций, Ca 41.37 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2417 г
Кремний, Si 6.306 мг 30 мг 21% 10.8% 476 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 3% 1688 г
Натрий, Na 58.8 мг 1300 мг 4.5% 2.3% 2211 г
Сера, S 144.25 мг 1000 мг 14.4% 7.4% 693 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 8.5% 605 г
Хлор, Cl 109.71 мг 2300 мг 4.8% 2.5% 2096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 19.09 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 3.3% 1579 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2679 г
Кобальт, Co 6.572 мкг 10 мкг 65.7% 33.9% 152 г
Литий, Li 5.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 3.8% 1343 г
Медь, Cu 99.98 мкг 1000 мкг 10% 5.2% 1000 г
Молибден, Mo 9.496 мкг 70 мкг 13.6% 7% 737 г
Никель, Ni 7.12 мкг ~
Олово, Sn 16.19 мкг ~
Рубидий, Rb 171.5 мкг ~
Селен, Se 2.627 мкг 55 мкг 4.8% 2.5% 2094 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 53.35 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7498 г
Хром, Cr 8.29 мкг 50 мкг 16.6% 8.6% 603 г
Цинк, Zn 1.4688 мг 12 мг 12.2% 6.3% 817 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с луком в духовке составляет 193,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ЛУКОМ В ДУХОВКЕ

Котлеты с луком в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B1 - 23,9 %, холином - 12,1 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 19,3 %, кремнием - 21 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 65,7 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 16,6 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Котлеты с луком в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с луком в духовке, калорийность 193,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с луком в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги