Рецепт Теплый салат с баклажанами, сладким перцем, моцареллой и сливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с баклажанами, сладким перцем, моцареллой и сливой

Баклажан (Запекание) 205 г
Кабачок (Запекание) 315 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 309 г
Оливковое масло 6 г
Чеснок (Запекание) 21 г
Прованские Травы [Kamis] 3 г
Перец сладкий красный (Запекание) 146 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с баклажанами, сладким перцем, моцареллой и сливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.5 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4263 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.1% 5091 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 7.3% 3476 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 22.8% 1111 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 9.9% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 30.4% 835 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.627 мг 5 мг 12.5% 31.6% 797 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.202 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.6% 3830 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 3.8% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 8.4% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 20.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 6.876 мкг 400 мкг 1.7% 4.3% 5817 г
Витамин C, аскорбиновая 28.87 мг 90 мг 32.1% 81.3% 312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 5.3% 4839 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 1% 24752 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 15.7% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.8895 мг 20 мг 4.4% 11.1% 2248 г
Ниацин 0.765 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.44 мг 2500 мг 11.6% 29.4% 864 г
Кальций, Ca 22.52 мг 1000 мг 2.3% 5.8% 4440 г
Кремний, Si 26.316 мг 30 мг 87.7% 222% 114 г
Магний, Mg 8.58 мг 400 мг 2.1% 5.3% 4662 г
Натрий, Na 66.87 мг 1300 мг 5.1% 12.9% 1944 г
Сера, S 13.37 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7479 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 10.4% 2454 г
Хлор, Cl 129.04 мг 2300 мг 5.6% 14.2% 1782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.9 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 8.9% 2899 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 3% 8571 г
Кобальт, Co 3.876 мкг 10 мкг 38.8% 98.2% 258 г
Литий, Li 45.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.2141 мг 2 мг 10.7% 27.1% 934 г
Медь, Cu 125.66 мкг 1000 мкг 12.6% 31.9% 796 г
Молибден, Mo 8.208 мкг 70 мкг 11.7% 29.6% 853 г
Никель, Ni 7.063 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 0.735 мкг 55 мкг 1.3% 3.3% 7483 г
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26900 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 23.8% 1062 г
Цинк, Zn 0.3814 мг 12 мг 3.2% 8.1% 3146 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.041 мг ~
бета Ситостерол 0.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат с баклажанами, сладким перцем, моцареллой и сливой составляет 39,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ, СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ, МОЦАРЕЛЛОЙ И СЛИВОЙ

Теплый салат с баклажанами, сладким перцем, моцареллой и сливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 32,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 87,7 %, кобальтом - 38,8 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Теплый салат с баклажанами, сладким перцем, моцареллой и сливой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с баклажанами, сладким перцем, моцареллой и сливой, калорийность 39,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с баклажанами, сладким перцем, моцареллой и сливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы