Рецепт Камбала в сметане 318 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала в сметане 318 гр.

Подсолнечное масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Камбала черноморская	500 г
Горчица столовая	10 г
Сметана 10% жирности	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый	100 г
Помидор (томат), грунтовый	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала в сметане 318 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.3 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2502 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	19.9%	745 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	4.8%	3111 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.6%	9522 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.9%	2500 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	5.5%	2729 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55 мкг	900 мкг	6.1%	9.1%	1636 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.253 мг	5 мг	5.1%	7.6%	1976 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	8.3%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	3.9%	3830 г
Витамин В4, холин	38.77 мг	500 мг	7.8%	11.6%	1290 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	5.9%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	7.3%	2041 г
Витамин В9, фолаты	7.435 мкг	400 мкг	1.9%	2.8%	5380 г
Витамин В12, кобаламин	0.593 мкг	3 мкг	19.8%	29.4%	506 г
Витамин C, аскорбиновая	9.86 мг	90 мг	11%	16.3%	913 г
Витамин D, кальциферол	1.469 мкг	10 мкг	14.7%	21.8%	681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.837 мг	15 мг	5.6%	8.3%	1792 г
Витамин Н, биотин	0.613 мкг	50 мкг	1.2%	1.8%	8157 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	3.3%	4615 г
Витамин РР, НЭ	1.1521 мг	20 мг	5.8%	8.6%	1736 г
Ниацин	1.234 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.48 мг	2500 мг	11.4%	16.9%	879 г
Кальций, Ca	23.04 мг	1000 мг	2.3%	3.4%	4340 г
Кремний, Si	2.408 мг	30 мг	8%	11.9%	1246 г
Магний, Mg	27.77 мг	400 мг	6.9%	10.3%	1440 г
Натрий, Na	121.43 мг	1300 мг	9.3%	13.8%	1071 г
Сера, S	111.18 мг	1000 мг	11.1%	16.5%	899 г
Фосфор, P	228.5 мг	800 мг	28.6%	42.5%	350 г
Хлор, Cl	110.09 мг	2300 мг	4.8%	7.1%	2089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.4 мкг	~
Бор, B	57.1 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.85 мг	18 мг	4.7%	7%	2118 г
Йод, I	27.5 мкг	150 мкг	18.3%	27.2%	545 г
Кобальт, Co	12.892 мкг	10 мкг	128.9%	191.5%	78 г
Литий, Li	9.11 мкг	~
Марганец, Mn	0.0944 мг	2 мг	4.7%	7%	2119 г
Медь, Cu	101.97 мкг	1000 мкг	10.2%	15.2%	981 г
Молибден, Mo	4.503 мкг	70 мкг	6.4%	9.5%	1555 г
Никель, Ni	7.539 мкг	~
Олово, Sn	0.54 мкг	~
Рубидий, Rb	97.9 мкг	~
Селен, Se	14.121 мкг	55 мкг	25.7%	38.2%	389 г
Стронций, Sr	0.71 мкг	~
Фтор, F	235.37 мкг	4000 мкг	5.9%	8.8%	1699 г
Хром, Cr	30.66 мкг	50 мкг	61.3%	91.1%	163 г
Цинк, Zn	0.4 мг	12 мг	3.3%	4.9%	3000 г
Цирконий, Zr	1.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.134 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.325 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.185 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	33%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.047 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.169 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.519 г	min 16.8 г	3.1%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.281 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.658 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.334 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.23 г	~

Энергетическая ценность Камбала в сметане 318 гр. составляет 67,3 кКал.

Порция = 318 гр (214 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.3 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА В СМЕТАНЕ 318 ГР.

Камбала в сметане 318 гр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,8 %, витамином C - 11 %, витамином D - 14,7 %, калием - 11,4 %, фосфором - 28,6 %, йодом - 18,3 %, кобальтом - 128,9 %, селеном - 25,7 %, хромом - 61,3 %

Чем полезен Камбала в сметане 318 гр.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Камбала в сметане 318 гр., калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала в сметане 318 гр., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе