Рецепт Салат с тыквой киноа и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тыквой киноа и рукколой

Тыква (Тушение)	300 г
Киноа, неприготовленная	200 г
Вода	200 г
Руккола	50 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	10 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Мята свежая [Сырье и приправы]	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тыквой киноа и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.4 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1354 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	4.3%	1854 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.9%	1366 г
Углеводы	16 г	219 г	7.3%	5.9%	1369 г
Углеводы (общие)	16.4 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	10.5%	769 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.6%	3175 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.3 мкг	900 мкг	11.5%	9.2%	871 г
альфа Каротин	0.9 мкг	~
бета Каротин	0.712 мг	5 мг	14.2%	11.4%	702 г
бета Криптоксантин	5.3 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	284.563 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	5.8%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	4.8%	1667 г
Витамин В4, холин	21.69 мг	500 мг	4.3%	3.5%	2305 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	5.8%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	6.7%	1212 г
Витамин В9, фолаты	55.923 мкг	400 мкг	14%	11.3%	715 г
Витамин C, аскорбиновая	2.75 мг	90 мг	3.1%	2.5%	3273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.839 мг	15 мг	5.6%	4.5%	1788 г
бета Токоферол	0.02 мг	~
гамма Токоферол	1.138 мг	~
дельта Токоферол	0.088 мг	~
Витамин Н, биотин	0.143 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	34965 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	10%	805 г
Витамин РР, НЭ	0.65 мг	20 мг	3.3%	2.7%	3077 г
Ниацин	0.159 мг	~
Бетаин	157.606 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.69 мг	2500 мг	9.8%	7.9%	1018 г
Кальций, Ca	33.36 мг	1000 мг	3.3%	2.7%	2998 г
Кремний, Si	10.125 мг	30 мг	33.8%	27.2%	296 г
Магний, Mg	57.81 мг	400 мг	14.5%	11.7%	692 г
Натрий, Na	5.72 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Сера, S	44.11 мг	1000 мг	4.4%	3.5%	2267 г
Фосфор, P	126.7 мг	800 мг	15.8%	12.7%	631 г
Хлор, Cl	7.05 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	32624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.1 мкг	~
Бор, B	5.4 мкг	~
Ванадий, V	30.34 мкг	~
Железо, Fe	1.41 мг	18 мг	7.8%	6.3%	1277 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	88235 г
Кобальт, Co	0.33 мкг	10 мкг	3.3%	2.7%	3030 г
Марганец, Mn	0.5529 мг	2 мг	27.6%	22.2%	362 г
Медь, Cu	219.86 мкг	1000 мкг	22%	17.7%	455 г
Молибден, Mo	1.953 мкг	70 мкг	2.8%	2.3%	3584 г
Никель, Ni	1.519 мкг	~
Рубидий, Rb	23.3 мкг	~
Селен, Se	2.255 мкг	55 мкг	4.1%	3.3%	2439 г
Фтор, F	54.03 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	7403 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	1.1%	7353 г
Цинк, Zn	0.8993 мг	12 мг	7.5%	6%	1334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.124 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.273 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.21 г	~
Лизин	0.192 г	~
Метионин	0.077 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.284 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.466 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	13.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.125 мг	~
Стигмастерол	0.075 мг	~
бета Ситостерол	0.05 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.155 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.413 г	min 16.8 г	2.5%	2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.365 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.021 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.844 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.753 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~

Энергетическая ценность Салат с тыквой киноа и рукколой составляет 124,4 кКал.

Порция = 400 гр (497.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.4 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	16 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТЫКВОЙ КИНОА И РУККОЛОЙ

Салат с тыквой киноа и рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B9 - 14 %, витамином K - 12,4 %, кремнием - 33,8 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 15,8 %, марганцем - 27,6 %, медью - 22 %

Чем полезен Салат с тыквой киноа и рукколой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с тыквой киноа и рукколой, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тыквой киноа и рукколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе