Рецепт Картофель тушёный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушёный с грибами

Картофель (Тушение)	1200 г
Лук репчатый (Тушение)	0 г
Морковь (Тушение)	0 г
Подсолнечное масло	1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Майонез «Провансаль», 67% жирности	0 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сельдерей корень сушеный	0 г
Карри, порошок	2 г
Куркума, молотая	0 г
Базилик, сушеный	0 г
Хмели-Сунели [Айдиго]	1 г
Кориандр, семена	0 г
Бульон куриный	0 г
Шампиньоны (Тушение)	400 г
Вода	0 г
Жир свиной топленый	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1754 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	4.3%	2452 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	5%	2074 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	7%	1500 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.5%	909 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	3.4%	3027 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.3 мкг	900 мкг	0.4%	0.4%	27273 г
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	7.2%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	9.3%	1125 г
Витамин В4, холин	16.3 мг	500 мг	3.3%	3.4%	3067 г
Витамин В5, пантотеновая	0.724 мг	5 мг	14.5%	15.1%	691 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	11.5%	909 г
Витамин В9, фолаты	5.655 мкг	400 мкг	1.4%	1.5%	7073 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	0.9%	10714 г
Витамин C, аскорбиновая	8.05 мг	90 мг	8.9%	9.3%	1118 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.069 мг	15 мг	7.1%	7.4%	1403 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.555 мкг	50 мкг	9.1%	9.5%	1098 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.8%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.8376 мг	20 мг	14.2%	14.8%	705 г
Ниацин	2.632 мг	~
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	635.03 мг	2500 мг	25.4%	26.5%	394 г
Кальций, Ca	12.63 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7918 г
Кремний, Si	44.566 мг	30 мг	148.6%	154.8%	67 г
Магний, Mg	25.12 мг	400 мг	6.3%	6.6%	1592 г
Натрий, Na	162.95 мг	1300 мг	12.5%	13%	798 г
Сера, S	37.51 мг	1000 мг	3.8%	4%	2666 г
Фосфор, P	86.6 мг	800 мг	10.8%	11.3%	924 г
Хлор, Cl	300.75 мг	2300 мг	13.1%	13.6%	765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	863 мкг	~
Бор, B	100.7 мкг	~
Ванадий, V	130.98 мкг	~
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	5.1%	2029 г
Йод, I	8.07 мкг	150 мкг	5.4%	5.6%	1859 г
Кобальт, Co	8.816 мкг	10 мкг	88.2%	91.9%	113 г
Литий, Li	67.628 мкг	~
Марганец, Mn	0.2006 мг	2 мг	10%	10.4%	997 г
Медь, Cu	281.24 мкг	1000 мкг	28.1%	29.3%	356 г
Молибден, Mo	8.238 мкг	70 мкг	11.8%	12.3%	850 г
Никель, Ni	4.378 мкг	~
Рубидий, Rb	444.6 мкг	~
Селен, Se	8.703 мкг	55 мкг	15.8%	16.5%	632 г
Стронций, Sr	12.54 мкг	~
Титан, Ti	15.1 мкг	~
Фтор, F	29.95 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	13356 г
Хром, Cr	12.17 мкг	50 мкг	24.3%	25.3%	411 г
Цинк, Zn	0.4129 мг	12 мг	3.4%	3.5%	2906 г
Цирконий, Zr	2.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.425 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.7 г	~
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.132 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.185 г	~
Заменимые аминокислоты	1.14 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.246 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.259 г	~
Пролин	0.092 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	33.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.135 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.217 г	~
18:0 Стеариновая	0.102 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.698 г	min 16.8 г	4.2%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.672 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.561 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.478 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~

Энергетическая ценность Картофель тушёный с грибами составляет 96 кКал.

Порция = 308 гр (295.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЁНЫЙ С ГРИБАМИ

Картофель тушёный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 25,4 %, кремнием - 148,6 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 88,2 %, медью - 28,1 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 15,8 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Картофель тушёный с грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель тушёный с грибами, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушёный с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе