Рецепт Шоколадные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные панкейки

Детское питание, Фрукты, яблочное пюре и вишня, пюре 30 г
Яйцо куриное 1 Штука
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 2 г
Оливковое масло 5 г
Рисовая мука, белая 25 г
Какао-порошок 10 г
Шоколадные Капли [Ашан] 10 г
Способ приготовления

Пюре добавляем любое по вкусу, купить в детском питании оно без сахара) у меня было яблочное с грушевым собственного приготовления, можно заменить так же йогурт густой в той же пропорции

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.3 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.6% 916 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 8.7% 479 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4.6% 920 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.1% 588 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 4.6% 907 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 0.909 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4.5% 933 г
Витамин В4, холин 97.23 мг 500 мг 19.4% 8.1% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 6.6% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 6.818 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5867 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 2.8% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 4.5% 925 г
Витамин D, кальциферол 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 3.5% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 2.1% 1984 г
Витамин Н, биотин 7.652 мкг 50 мкг 15.3% 6.4% 653 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.4011 мг 20 мг 12% 5% 833 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.78 мг 2500 мг 18.5% 7.7% 541 г
Кальций, Ca 32.81 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3048 г
Магний, Mg 44.31 мг 400 мг 11.1% 4.6% 903 г
Натрий, Na 52.83 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2461 г
Сера, S 84 мг 1000 мг 8.4% 3.5% 1190 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 7.5% 560 г
Хлор, Cl 61.21 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3758 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.82 мг 18 мг 15.7% 6.6% 638 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 2.1% 1979 г
Кобальт, Co 3.788 мкг 10 мкг 37.9% 15.8% 264 г
Марганец, Mn 0.5917 мг 2 мг 29.6% 12.4% 338 г
Медь, Cu 413.94 мкг 1000 мкг 41.4% 17.3% 242 г
Молибден, Mo 6.515 мкг 70 мкг 9.3% 3.9% 1074 г
Селен, Se 14.56 мкг 55 мкг 26.5% 11.1% 378 г
Фтор, F 39.39 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10155 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3289 г
Цинк, Zn 1.123 мг 12 мг 9.4% 3.9% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.878 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.5 г min 16.8 г 26.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.049 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные панкейки составляет 239,3 кКал.

  • Порция = 132 гр (315.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Шоколадные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 12 %, калием - 18,5 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 17,9 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 29,6 %, медью - 41,4 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Шоколадные панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадные панкейки, калорийность 239,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты