Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Свинина мясная 200 г
Индейка 300 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Лук репчатый 100 г
Сосиски, молочные 200 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.5% 2235 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 13.4% 1400 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.6% 36500 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.8% 6667 г
Вода 91 г 2273 г 4% 7.6% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 42857 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.4% 5455 г
Витамин В4, холин 10.04 мг 500 мг 2% 3.8% 4980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.8% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 7.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 2.978 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 13432 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 6.3% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 5.7% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.9% 9615 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2485 мг 20 мг 6.2% 11.7% 1602 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.97 мг 2500 мг 3.1% 5.9% 3248 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7949 г
Кремний, Si 0.135 мг 30 мг 0.5% 0.9% 22222 г
Магний, Mg 7.35 мг 400 мг 1.8% 3.4% 5442 г
Натрий, Na 192.77 мг 1300 мг 14.8% 28% 674 г
Сера, S 38.78 мг 1000 мг 3.9% 7.4% 2579 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 8.7% 2174 г
Хлор, Cl 4.25 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 54118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 3.8% 5042 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 34091 г
Кобальт, Co 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 10.8% 1761 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 2.1% 8850 г
Медь, Cu 28.7 мкг 1000 мкг 2.9% 5.5% 3484 г
Молибден, Mo 1.784 мкг 70 мкг 2.5% 4.7% 3924 г
Никель, Ni 0.746 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 1.814 мкг 55 мкг 3.3% 6.3% 3032 г
Фтор, F 72.72 мкг 4000 мкг 1.8% 3.4% 5501 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 3% 6410 г
Цинк, Zn 0.3005 мг 12 мг 2.5% 4.7% 3993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.873 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 52,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (158.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 52,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги