Рецепт Пельмени Вегетарианские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени Вегетарианские

Тесто для пельменей	120.6 г
мука пшеничная хлебопекарная в/с - 330	6 г
Фарш для вегетарианских пельменей	117.8 г
Вода	2000 г

Способ приготовления

Тесто и фарш готовила заранее. (Тесто с добавлением яиц). Приготовление пельменей: Раскатываем готовое пельменное тесто с небольшим добавлением муки. Вырезаем круглые заготовки диаметром 4,5 см (12 штук на порцию). Раскатываем каждую заготовку с небольшим добавлением муки. Всего на 12 пельменей дополнительно уходит 6 граммов муки. Варим в кипящей подсоленной воде 8 минут. Готово. Начинка может быть любая. У нас сегодня чечевично-рисовая. Готовила такие первый раз. Рецепт теста и фарша, надеюсь, откроется в рецепте пельменей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени Вегетарианские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166 ккал	1684 ккал	9.9%	6%	1014 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	4.5%	1357 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	6.3%	949 г
Углеводы	22.7 г	219 г	10.4%	6.3%	965 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	6.3%	952 г
Вода	57.5 г	2273 г	2.5%	1.5%	3953 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.1 мкг	900 мкг	1.3%	0.8%	7438 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.412 мкг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
бета Криптоксантин	4.306 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.128 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	1.6%	3830 г
Витамин В4, холин	32.72 мг	500 мг	6.5%	3.9%	1528 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	2.5%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	2.2%	2817 г
Витамин В9, фолаты	5.202 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7689 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	0.4%	13636 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	0.5%	11842 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.017 мг	15 мг	6.8%	4.1%	1475 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	1.9%	3226 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.6%	3871 г
Витамин РР, НЭ	1.4039 мг	20 мг	7%	4.2%	1425 г
Ниацин	0.525 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.69 мг	2500 мг	3.9%	2.3%	2586 г
Кальций, Ca	74.12 мг	1000 мг	7.4%	4.5%	1349 г
Кремний, Si	12.418 мг	30 мг	41.4%	24.9%	242 г
Магний, Mg	28.42 мг	400 мг	7.1%	4.3%	1407 г
Натрий, Na	490.11 мг	1300 мг	37.7%	22.7%	265 г
Сера, S	54.48 мг	1000 мг	5.4%	3.3%	1836 г
Фосфор, P	74 мг	800 мг	9.3%	5.6%	1081 г
Хлор, Cl	753.72 мг	2300 мг	32.8%	19.8%	305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	238.2 мкг	~
Бор, B	60.3 мкг	~
Ванадий, V	22.85 мкг	~
Железо, Fe	1.596 мг	18 мг	8.9%	5.4%	1128 г
Йод, I	1.44 мкг	150 мкг	1%	0.6%	10417 г
Кобальт, Co	2.152 мкг	10 мкг	21.5%	13%	465 г
Литий, Li	6.287 мкг	~
Марганец, Mn	0.2846 мг	2 мг	14.2%	8.6%	703 г
Медь, Cu	118.82 мкг	1000 мкг	11.9%	7.2%	842 г
Молибден, Mo	22.266 мкг	70 мкг	31.8%	19.2%	314 г
Никель, Ni	14.093 мкг	~
Олово, Sn	0.89 мкг	~
Рубидий, Rb	21.6 мкг	~
Селен, Se	4.802 мкг	55 мкг	8.7%	5.2%	1145 г
Стронций, Sr	1.33 мкг	~
Титан, Ti	22.91 мкг	~
Фтор, F	822.25 мкг	4000 мкг	20.6%	12.4%	486 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	1.8%	3333 г
Цинк, Zn	0.6568 мг	12 мг	5.5%	3.3%	1827 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.878 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.238 г	~
Валин	0.151 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.123 г	~
Лейцин	0.222 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.115 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.144 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.239 г	~
Заменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.302 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.469 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.179 мг	~
бета Ситостерол	7.845 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.704 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.176 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.329 г	min 16.8 г	19.8%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.219 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.903 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.841 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Пельмени Вегетарианские составляет 166 кКал.

Порция = 280 гр (464.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	22.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	57.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ

Пельмени Вегетарианские богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 41,4 %, хлором - 32,8 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 14,2 %, медью - 11,9 %, молибденом - 31,8 %, фтором - 20,6 %

Чем полезен Пельмени Вегетарианские

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени Вегетарианские, калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени Вегетарианские, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные котлеты с кабачком

Рулет куриный с печенью

Куриная печень тушеная со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-07-01

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1468 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе