Рецепт Салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат оливье
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 45 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.4% | 2171 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.4% | 1647 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.3% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 10.4% | 1327 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 2.6% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 9.1% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 54.75 мг | 500 мг | 11% | 15.2% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 14.4% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 9.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.173 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 5.7% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 13.1% | 1050 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 5.4% | 2545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2.4% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 4.165 мкг | 50 мкг | 8.3% | 11.5% | 1200 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 14.2% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1033 мг | 20 мг | 5.5% | 7.6% | 1813 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.91 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.9% | 871 г |
| Кальций, Ca | 33.69 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.7% | 2968 г |
| Кремний, Si | 18.641 мг | 30 мг | 62.1% | 85.9% | 161 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Натрий, Na | 343.4 мг | 1300 мг | 26.4% | 36.5% | 379 г |
| Сера, S | 43.32 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 12.3% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 460.1 мг | 2300 мг | 20% | 27.7% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 8.2% | 1701 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 2.48 мкг | 10 мкг | 24.8% | 34.3% | 403 г |
| Литий, Li | 0.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0904 мг | 2 мг | 4.5% | 6.2% | 2212 г |
| Медь, Cu | 93.9 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 13% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 3.26 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.5% | 2147 г |
| Никель, Ni | 0.084 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.837 мкг | 55 мкг | 10.6% | 14.7% | 942 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28736 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.4% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.3972 мг | 12 мг | 3.3% | 4.6% | 3021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.7% |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 83.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ
Салат оливье богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11 %, калием - 11,5 %, кремнием - 62,1 %, хлором - 20 %, кобальтом - 24,8 %
Чем полезен Салат оливье
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое банан
- Макароны честный продукт
- Голубцы
- Треска
- Куринные ножки в приправах
- Ritter Sport
- Творожная запеканка в микроволновке
- Вермешель
- Говяжьи бифштексы с луком (22/05/25)
- Макароны по флотски
- Kartoffelbrot
- Котлеты из печени
- Свинина под шубой с помидором
- Картофель отварной с маслом
- Компот из смеси сухофруктов без сахара
- Кетооладьи
- Хози тотик (можож)
- Мука пшеничная
- Рис бурый
- Плов
- Фарш домашний
- Круассан с кремом какао
- Свинина с луком, морковью в сыром соусе
- Цветная капуста с сыром
- Соллето
- Очищающие отруби. Фигурное питание. Пшеничные отруби.
- Овощное рагу
- Печеные баклажаны
- Печень тушёные со сметаной
- Филе куриное в становится соусе с луком
- Fusilli
- Аркадия
- Борщ
- Стрипсы из филе индейки
- Сыр Пармезан
- Пюреха
- Кабачковые оладьи
- колбаса варёная из мяса птицы Нежная в/с Дзержинка
- Сметана 15%
- Багет пшеничный
- Макароны с фаршем
- Рыба речная горячего копчения
- Системный хачапури ?
- Котлеты печеные
- Фундуковое молоко Zinus
- Смесь овощная мексиканская
- Хлебцы
- Куриные котлеты с майонезом
- Зразы картофельные с грибами и луком
- Аджапсандали с Карс
- Хлеб Женский
- Йогурт греческий Elinas
- Пицца Марина
- Куриное филе с птитимом
- Овсянка
- GO Energy Bar [SIS]
- Скумбрия атлантическая в соусе Унаги (консервы)
- Запеканка из овощей
- Винегрет
- Желе
- Творожный десерт
- Рис с индейкой
- Котлеты свинина
- Салат 25.05.22
- 1 блюда
- биойогурт из козьего молока
- Салат из яблок и моркови
- Творог зелёная линия 120
- Кабачки, тушеные с плавленным сыром
- Хлеб кокосовый
- Харчо
- Карамельный шоколад
- Паштет из Шампиньонов
- Пшенная каша на молоке
- Свинина тушеная с овощами
- Шичими ролл с лососем
- Исиномаки
- Пангасиус запеченый
- Маслины охибланка
- Шоколадный кекс с бананом
- Окрошка
- Мармелад домашний лимонный
- Тушеная капуста с шампиньонами
- Пряник с цукатами
- Говядина для бульона охлажденная
- Панкейк (копия)
- Салат летний
- Сыр Березка с ароматом топленого молока 45%
- МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
- Картофель отварной
- Комплекс витаминов B-Complex Viti
- Брынза 45%
- Окунь жареныц
- Овощная смесь Баварская (Bonduelle)
- Творог обезжиреный
- Суп с фрикадельками
- Сливочный соус
- Капустный блин
- Курица с картофелем в духовке
- Тунец макрелевый
Метки: Как приготовить Салат оливье, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
