Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	92.5 г
Айсберг (салат кочанный)	55.5 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Майонез Провансаль, 67% жирности	18 г
Оливковое масло	3.8 г
Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада	5 г
Сыр голландский	30 г
Курица жаренная во фритюре, по 2-20	44 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	52 г
Сок лимонный	1.3 г
Сухари сливочные	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.5 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	971 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	5.5%	1056 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	10.3%	560 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	3.5%	1672 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4%	1429 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	1.7%	3470 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.6 мкг	900 мкг	9.5%	5.5%	1051 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.646 мкг	~
бета Каротин	0.392 мг	5 мг	7.8%	4.5%	1276 г
бета Криптоксантин	0.035 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.194 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	2.4%	2368 г
Витамин В4, холин	13.74 мг	500 мг	2.7%	1.6%	3639 г
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг	5 мг	3.8%	2.2%	2618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	2.4%	2469 г
Витамин В9, фолаты	13.18 мкг	400 мкг	3.3%	1.9%	3035 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	2.1%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	9.98 мг	90 мг	11.1%	6.4%	902 г
Витамин D, кальциферол	0.099 мкг	10 мкг	1%	0.6%	10101 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.467 мг	15 мг	16.4%	9.5%	608 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.885 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5650 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	4%	1446 г
Витамин РР, НЭ	2.657 мг	20 мг	13.3%	7.7%	753 г
Ниацин	1.206 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.43 мг	2500 мг	8.2%	4.7%	1217 г
Кальций, Ca	106.05 мг	1000 мг	10.6%	6.1%	943 г
Кремний, Si	2.456 мг	30 мг	8.2%	4.7%	1221 г
Магний, Mg	21.37 мг	400 мг	5.3%	3.1%	1872 г
Натрий, Na	484.1 мг	1300 мг	37.2%	21.4%	269 г
Сера, S	41.81 мг	1000 мг	4.2%	2.4%	2392 г
Фосфор, P	100.4 мг	800 мг	12.6%	7.3%	797 г
Хлор, Cl	329.35 мг	2300 мг	14.3%	8.2%	698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.3 мкг	~
Бор, B	47.1 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	1.125 мг	18 мг	6.3%	3.6%	1600 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	11450 г
Кобальт, Co	2.803 мкг	10 мкг	28%	16.1%	357 г
Литий, Li	11.871 мкг	~
Марганец, Mn	0.1781 мг	2 мг	8.9%	5.1%	1123 г
Медь, Cu	76.99 мкг	1000 мкг	7.7%	4.4%	1299 г
Молибден, Mo	4.551 мкг	70 мкг	6.5%	3.7%	1538 г
Никель, Ni	5.322 мкг	~
Рубидий, Rb	62.6 мкг	~
Селен, Se	2.384 мкг	55 мкг	4.3%	2.5%	2307 г
Фтор, F	10.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38095 г
Хром, Cr	2.37 мкг	50 мкг	4.7%	2.7%	2110 г
Цинк, Zn	0.6525 мг	12 мг	5.4%	3.1%	1839 г
Цирконий, Zr	1.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.994 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.941 г	~
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.224 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.344 г	~
Лизин	0.225 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.113 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.202 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.342 г	~
Заменимые аминокислоты	1.624 г	~
Аланин	0.145 г	~
Аспарагиновая кислота	0.297 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	1.092 г	~
Пролин	0.368 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.174 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.703 мг	~
бета Ситостерол	7.705 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.123 г	~
10:0 Каприновая	0.335 г	~
12:0 Лауриновая	0.3 г	~
14:0 Миристиновая	0.507 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.163 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.359 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.403 г	min 16.8 г	14.3%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.163 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.56 г	от 11.2 до 20.6 г	22.9%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.249 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 173,5 кКал.

Порция = 177 гр (307.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.5 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	65.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Цезарь

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе