Рецепт Заливной пирог с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой и грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 480 г
Шампиньоны (Жарка) 213 г
Яйцо куриное (Запекание) 128 г
Греческий йогурт TEOS [Савушкин] 290 г
Разрыхлитель теста [Агрокомплекс] 4 г
Мука из твёрдой пшеницы (дурум) [С.Пудовъ] 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец душистый, молотый 1 г
Приправа "Карри с лемонграссом" [Приправка] 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.5% 1188 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.6% 2435 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.3% 2106 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.2% 800 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.9% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 3.9% 2941 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 21.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 11.2% 1006 г
Витамин В4, холин 40.43 мг 500 мг 8.1% 9.2% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 13.9% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.189 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 3926 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 9.82 мг 90 мг 10.9% 12.4% 916 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 3.1% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7576 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.186 мг ~
Витамин Н, биотин 5.575 мкг 50 мкг 11.2% 12.7% 897 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 30.2% 376 г
Витамин РР, НЭ 2.1983 мг 20 мг 11% 12.5% 910 г
Ниацин 1.12 мг ~
Бетаин 7.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.22 мг 2500 мг 10.4% 11.8% 957 г
Кальций, Ca 34.25 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2920 г
Кремний, Si 22.627 мг 30 мг 75.4% 85.5% 133 г
Магний, Mg 24.3 мг 400 мг 6.1% 6.9% 1646 г
Натрий, Na 174.62 мг 1300 мг 13.4% 15.2% 744 г
Сера, S 41.14 мг 1000 мг 4.1% 4.6% 2431 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 12.9% 876 г
Хлор, Cl 272.59 мг 2300 мг 11.9% 13.5% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.5 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 6.2% 1826 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 4.9% 2333 г
Кобальт, Co 5.074 мкг 10 мкг 50.7% 57.5% 197 г
Литий, Li 0.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.4902 мг 2 мг 24.5% 27.8% 408 г
Медь, Cu 174.06 мкг 1000 мкг 17.4% 19.7% 575 г
Молибден, Mo 5.699 мкг 70 мкг 8.1% 9.2% 1228 г
Никель, Ni 6.316 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 15.131 мкг 55 мкг 27.5% 31.2% 363 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Титан, Ti 5.97 мкг ~
Фтор, F 12.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31923 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 9% 1266 г
Цинк, Zn 0.6205 мг 12 мг 5.2% 5.9% 1934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.771 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.059 мг ~
бета Ситостерол 0.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой и грибами составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Заливной пирог с капустой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 26,6 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 75,4 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 50,7 %, марганцем - 24,5 %, медью - 17,4 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Заливной пирог с капустой и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с капустой и грибами, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с капустой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты