Рецепт Чечевичный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный блин

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.8% 704 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.8% 509 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.6% 3369 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 10.7% 513 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3418 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.5 мкг 900 мкг 16.6% 9.1% 602 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 8% 684 г
Витамин В4, холин 135.88 мг 500 мг 27.2% 14.9% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 10.6% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 93.223 мкг 400 мкг 23.3% 12.8% 429 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 4.9% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин D, кальциферол 1.133 мкг 10 мкг 11.3% 6.2% 883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3641 г
Витамин Н, биотин 10.017 мкг 50 мкг 20% 11% 499 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.3256 мг 20 мг 11.6% 6.4% 860 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.63 мг 2500 мг 10.2% 5.6% 982 г
Кальций, Ca 38.48 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2599 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 3.3% 1678 г
Натрий, Na 68.55 мг 1300 мг 5.3% 2.9% 1896 г
Сера, S 132.6 мг 1000 мг 13.3% 7.3% 754 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 12.8% 428 г
Хлор, Cl 77.36 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2973 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.906 мг 18 мг 16.1% 8.8% 619 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 3.1% 1771 г
Кобальт, Co 4.959 мкг 10 мкг 49.6% 27.3% 202 г
Марганец, Mn 0.2597 мг 2 мг 13% 7.1% 770 г
Медь, Cu 166.07 мкг 1000 мкг 16.6% 9.1% 602 г
Молибден, Mo 2.975 мкг 70 мкг 4.3% 2.4% 2353 г
Селен, Se 15.774 мкг 55 мкг 28.7% 15.8% 349 г
Фтор, F 27.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14556 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2525 г
Цинк, Zn 1.1913 мг 12 мг 9.9% 5.4% 1007 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.582 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.611 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.014 г min 16.8 г 23.9% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный блин составляет 182 кКал.

  • Порция = 121 гр (220.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ БЛИН

Чечевичный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 27,2 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B9 - 23,3 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 23,3 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 49,6 %, марганцем - 13 %, медью - 16,6 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Чечевичный блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичный блин, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги