Рецепт Зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зефир

Вода 80 г
Сахар песок 220 г
Агар пищевой 8 г
Смородина черная 200 г
Сахар песок 50 г
Яичный белок куриный 60 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.8 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.8% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 11% 437 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 45 г 2273 г 2% 1% 5051 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.8% 2687 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 0.7% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.596 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25063 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 59.88 мг 90 мг 66.5% 31.8% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин Н, биотин 1.347 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3712 г
Витамин РР, НЭ 0.3972 мг 20 мг 2% 1% 5035 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.88 мг 2500 мг 4.8% 2.3% 2085 г
Кальций, Ca 13.66 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7321 г
Кремний, Si 18.234 мг 30 мг 60.8% 29.1% 165 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3918 г
Натрий, Na 27.14 мг 1300 мг 2.1% 1% 4790 г
Сера, S 17.51 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5711 г
Фосфор, P 12.3 мг 800 мг 1.5% 0.7% 6504 г
Хлор, Cl 19.81 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.1 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 1.4% 3291 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 1.287 мкг 10 мкг 12.9% 6.2% 777 г
Литий, Li 0.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3656 г
Медь, Cu 43.66 мкг 1000 мкг 4.4% 2.1% 2290 г
Молибден, Mo 7.737 мкг 70 мкг 11.1% 5.3% 905 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 2.126 мкг 55 мкг 3.9% 1.9% 2587 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Фтор, F 17.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23433 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9804 г
Цинк, Zn 0.0597 мг 12 мг 0.5% 0.2% 20101 г
Цирконий, Zr 2.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 50.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.025 г ~

Энергетическая ценность Зефир составляет 208,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕФИР

Зефир богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 66,5 %, кремнием - 60,8 %, кобальтом - 12,9 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Зефир

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зефир, калорийность 208,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зефир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты