Рецепт Фунчоза с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза с курицей

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 76 г
Соевый соус 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9% 563 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.4% 933 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.1% 995 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.2% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17308 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.6% 3214 г
Витамин В4, холин 67.24 мг 500 мг 13.4% 6.8% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 8.3% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 10.8% 467 г
Витамин В9, фолаты 5.949 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6724 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.8% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.579 мг 15 мг 17.2% 8.7% 582 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19305 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3063 мг 20 мг 21.5% 10.9% 464 г
Ниацин 5.656 мг ~
Бетаин 2.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.94 мг 2500 мг 9.7% 4.9% 1033 г
Кальций, Ca 22.88 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4371 г
Кремний, Si 1.426 мг 30 мг 4.8% 2.4% 2104 г
Магний, Mg 56.75 мг 400 мг 14.2% 7.2% 705 г
Натрий, Na 474.74 мг 1300 мг 36.5% 18.4% 274 г
Сера, S 142.04 мг 1000 мг 14.2% 7.2% 704 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 8% 635 г
Хлор, Cl 45.64 мг 2300 мг 2% 1% 5039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 4.6% 1102 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Кобальт, Co 6.219 мкг 10 мкг 62.2% 31.4% 161 г
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 4.3% 1157 г
Медь, Cu 88.82 мкг 1000 мкг 8.9% 4.5% 1126 г
Молибден, Mo 5.717 мкг 70 мкг 8.2% 4.1% 1224 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Рубидий, Rb 135.8 мкг ~
Селен, Se 10.956 мкг 55 мкг 19.9% 10.1% 502 г
Фтор, F 76.41 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5235 г
Хром, Cr 13.56 мкг 50 мкг 27.1% 13.7% 369 г
Цинк, Zn 1.1022 мг 12 мг 9.2% 4.6% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.756 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.164 г ~
Лизин 1.523 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.769 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.577 г min 16.8 г 9.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.344 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с курицей составляет 198 кКал.

  • Порция = 136 гр (269.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ

Фунчоза с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 21,5 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 62,2 %, селеном - 19,9 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Фунчоза с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза с курицей, калорийность 198 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги