Войти

Рецепт Котлети на пару говяжі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлети на пару говяжі

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 690 г
Лук репчатый 70 г
Чеснок 3 г
Йодована сіль 3 г
Яйцо куриное 54 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлети на пару говяжі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.3 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 10.7% 481 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.3% 455 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1% 5214 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3418 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4688 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.4% 1169 г
Витамин В4, холин 66.15 мг 500 мг 13.2% 6.8% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 5.6% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 7.6% 678 г
Витамин В9, фолаты 7.212 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5546 г
Витамин В12, кобаламин 1.717 мкг 3 мкг 57.2% 29.3% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.5% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин Н, биотин 1.549 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3228 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.0062 мг 20 мг 20% 10.2% 499 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 6.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.61 мг 2500 мг 10.5% 5.4% 952 г
Кальций, Ca 26.5 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3774 г
Кремний, Si 0.575 мг 30 мг 1.9% 1% 5217 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2316 г
Натрий, Na 191.92 мг 1300 мг 14.8% 7.6% 677 г
Сера, S 163.73 мг 1000 мг 16.4% 8.4% 611 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 10% 511 г
Хлор, Cl 218.4 мг 2300 мг 9.5% 4.9% 1053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 4.01 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 5.4% 953 г
Йод, I 15.36 мкг 150 мкг 10.2% 5.2% 977 г
Кобальт, Co 1.184 мкг 10 мкг 11.8% 6% 845 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3540 г
Медь, Cu 69.41 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1441 г
Молибден, Mo 1.278 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5477 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 14.419 мкг 55 мкг 26.2% 13.4% 381 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16000 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Цинк, Zn 3.6261 мг 12 мг 30.2% 15.5% 331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.363 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 0.996 г ~
Глутаминовая кислота 2.261 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 1.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.283 г min 16.8 г 31.4% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.659 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.659 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.659 г ~

Энергетическая ценность Котлети на пару говяжі составляет 195,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.3 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТИ НА ПАРУ ГОВЯЖІ

Котлети на пару говяжі богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 57,2 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 26,2 %, цинком - 30,2 %

Чем полезен Котлети на пару говяжі

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлети на пару говяжі, калорийность 195,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлети на пару говяжі, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Салат из сардины, риса и укропа
Автор Анна
133.6
9.7
5.7
10.3
13
0 0
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Куриная грудка в пергаменте
Автор Мила Равно
112.9
23
1.9
1
11
2 0