Рецепт Грибы с курицей в соусе со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с курицей в соусе со сметаной

Шампиньоны (Жарка) 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с курицей в соусе со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 19.6% 618 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.2% 1697 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.5% 27375 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.1% 1000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.2% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 2.5% 4813 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 24.4% 497 г
Витамин В4, холин 36.46 мг 500 мг 7.3% 8.8% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 2.059 мг 5 мг 41.2% 49.9% 243 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 15.4% 787 г
Витамин В9, фолаты 12.176 мкг 400 мкг 3% 3.6% 3285 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 8.6% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 4.2% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 1% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7212 г
Витамин Н, биотин 12.668 мкг 50 мкг 25.3% 30.7% 395 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4832 мг 20 мг 32.4% 39.3% 308 г
Ниацин 6.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.14 мг 2500 мг 17.9% 21.7% 558 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5653 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 4.8% 2500 г
Магний, Mg 37.71 мг 400 мг 9.4% 11.4% 1061 г
Натрий, Na 28.29 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4595 г
Сера, S 105.71 мг 1000 мг 10.6% 12.8% 946 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 20.5% 590 г
Хлор, Cl 51.2 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.1 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 4.8% 2532 г
Йод, I 16.31 мкг 150 мкг 10.9% 13.2% 920 г
Кобальт, Co 12.78 мкг 10 мкг 127.8% 154.9% 78 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3160 г
Медь, Cu 376.58 мкг 1000 мкг 37.7% 45.7% 266 г
Молибден, Mo 5.296 мкг 70 мкг 7.6% 9.2% 1322 г
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 27.606 мкг 55 мкг 50.2% 60.8% 199 г
Стронций, Sr 9.28 мкг ~
Титан, Ti 23 мкг ~
Фтор, F 47.68 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8389 г
Хром, Cr 13.1 мкг 50 мкг 26.2% 31.8% 382 г
Цинк, Zn 0.7131 мг 12 мг 5.9% 7.2% 1683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.262 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Грибы с курицей в соусе со сметаной составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С КУРИЦЕЙ В СОУСЕ СО СМЕТАНОЙ

Грибы с курицей в соусе со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,1 %, витамином B5 - 41,2 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином H - 25,3 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 17,9 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 127,8 %, медью - 37,7 %, селеном - 50,2 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Грибы с курицей в соусе со сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с курицей в соусе со сметаной, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с курицей в соусе со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги