Рецепт Тесто для пирогов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пирогов

Молоко козье 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта 825 г
Ржаная мука, обдирная 75 г
Мед пчелиный 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 2 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пирогов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.4 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4% 950 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 2.7% 1400 г
Углеводы 48.3 г 219 г 22.1% 8.5% 453 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.2% 741 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.6% 6457 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2% 1978 г
Витамин В4, холин 37.09 мг 500 мг 7.4% 2.8% 1348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 2.6% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 19.998 мкг 400 мкг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.4% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.622 мг 15 мг 10.8% 4.1% 925 г
Витамин Н, биотин 2.659 мкг 50 мкг 5.3% 2% 1880 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3345 мг 20 мг 11.7% 4.5% 857 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.96 мг 2500 мг 6.1% 2.3% 1645 г
Кальций, Ca 76.4 мг 1000 мг 7.6% 2.9% 1309 г
Кремний, Si 2.311 мг 30 мг 7.7% 2.9% 1298 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 1.8% 2142 г
Натрий, Na 401.48 мг 1300 мг 30.9% 11.8% 324 г
Сера, S 45.81 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2183 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 4.7% 808 г
Хлор, Cl 612.13 мг 2300 мг 26.6% 10.2% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 630 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 52 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 2.1% 1837 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7538 г
Кобальт, Co 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 4.1% 924 г
Марганец, Mn 0.4164 мг 2 мг 20.8% 8% 480 г
Медь, Cu 83.46 мкг 1000 мкг 8.3% 3.2% 1198 г
Молибден, Mo 11.589 мкг 70 мкг 16.6% 6.4% 604 г
Никель, Ni 1.271 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 4.224 мкг 55 мкг 7.7% 2.9% 1302 г
Титан, Ti 6.36 мкг ~
Фтор, F 18.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21942 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3937 г
Цинк, Zn 0.4798 мг 12 мг 4% 1.5% 2501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.822 г min 16.8 г 4.9% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.043 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пирогов составляет 261,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 48.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 35.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ

Тесто для пирогов богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,7 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 26,6 %, марганцем - 20,8 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Тесто для пирогов

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пирогов, калорийность 261,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пирогов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы