Рецепт Кролик с тыквой в апельсиновом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик с тыквой в апельсиновом соусе

Мясо кролика 300 г
Чеснок 8 г
Апельсин 100 г
Уксус яблочный 50 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 5 г
Лавровый лист 2 г
Тимьян, сушеный 1 г
Тыква 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик с тыквой в апельсиновом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.6% 760 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10% 875 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3% 2925 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 8.9% 993 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.46 мг 5 мг 9.2% 8.1% 1087 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.47 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.1% 1714 г
Витамин В4, холин 55.24 мг 500 мг 11% 9.7% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.9% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 12% 733 г
Витамин В9, фолаты 9.284 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4308 г
Витамин В12, кобаламин 1.905 мкг 3 мкг 63.5% 55.8% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 11.91 мг 90 мг 13.2% 11.6% 756 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3676 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18797 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.4409 мг 20 мг 27.2% 23.9% 368 г
Ниацин 2.939 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.09 мг 2500 мг 10% 8.8% 996 г
Кальций, Ca 29.92 мг 1000 мг 3% 2.6% 3342 г
Кремний, Si 9.779 мг 30 мг 32.6% 28.6% 307 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 4.1% 2129 г
Натрий, Na 29.24 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4446 г
Сера, S 107.65 мг 1000 мг 10.8% 9.5% 929 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 10.7% 817 г
Хлор, Cl 41.64 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.984 мг 18 мг 11% 9.7% 907 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Кобальт, Co 7.728 мкг 10 мкг 77.3% 67.9% 129 г
Литий, Li 3.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1912 г
Медь, Cu 127.31 мкг 1000 мкг 12.7% 11.2% 785 г
Молибден, Mo 3.783 мкг 70 мкг 5.4% 4.7% 1850 г
Никель, Ni 1.589 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15278 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 60.41 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6621 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 8.5% 1033 г
Цинк, Zn 1.1624 мг 12 мг 9.7% 8.5% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.981 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.539 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.427 г min 16.8 г 14.4% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.895 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.172 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кролик с тыквой в апельсиновом соусе составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 339 гр (386.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК С ТЫКВОЙ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

Кролик с тыквой в апельсиновом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 63,5 %, витамином C - 13,2 %, витамином PP - 27,2 %, кремнием - 32,6 %, фосфором - 12,2 %, железом - 11 %, кобальтом - 77,3 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Кролик с тыквой в апельсиновом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик с тыквой в апельсиновом соусе, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик с тыквой в апельсиновом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги