Рецепт Салат капуста с огурцом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста с огурцом и яйцом

Пекинская капуста 100 г
Огурец парниковый 100 г
Укроп 12 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное Ароматное [Слобода] 5 г
филе куриное вареное 08.06.13 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста с огурцом и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 13.7% 874 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.6% 1244 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.4% 2700 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 11.3% 1069 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.265 мкг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 4.8% 2475 г
бета Криптоксантин 2.653 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 11.2% 1071 г
Витамин В4, холин 99.12 мг 500 мг 19.8% 23.8% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 15.7% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 13.3% 901 г
Витамин В9, фолаты 35.518 мкг 400 мкг 8.9% 10.7% 1126 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 17.2% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 12.41 мг 90 мг 13.8% 16.6% 725 г
Витамин D, кальциферол 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 7% 1712 г
Витамин D3, холекальциферол 0.584 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 3.5% 3480 г
Витамин Н, биотин 2.51 мкг 50 мкг 5% 6% 1992 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 17.8% 674 г
Витамин РР, НЭ 2.6684 мг 20 мг 13.3% 16% 750 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.12 мг 2500 мг 7.9% 9.5% 1262 г
Кальций, Ca 47.1 мг 1000 мг 4.7% 5.6% 2123 г
Кремний, Si 14.109 мг 30 мг 47% 56.4% 213 г
Магний, Mg 26.03 мг 400 мг 6.5% 7.8% 1537 г
Натрий, Na 40.27 мг 1300 мг 3.1% 3.7% 3228 г
Сера, S 81.38 мг 1000 мг 8.1% 9.7% 1229 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 13.6% 888 г
Хлор, Cl 25.6 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.9 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 5.4% 2233 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10345 г
Кобальт, Co 3.084 мкг 10 мкг 30.8% 37% 324 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1228 мг 2 мг 6.1% 7.3% 1629 г
Медь, Cu 45.68 мкг 1000 мкг 4.6% 5.5% 2189 г
Молибден, Mo 0.323 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 21672 г
Никель, Ni 0.184 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 8.494 мкг 55 мкг 15.4% 18.5% 648 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 31.54 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12682 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 7.6% 1597 г
Цинк, Zn 0.8856 мг 12 мг 7.4% 8.9% 1355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.106 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста с огурцом и яйцом составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА С ОГУРЦОМ И ЯЙЦОМ

Салат капуста с огурцом и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,8 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 47 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 30,8 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Салат капуста с огурцом и яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста с огурцом и яйцом, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста с огурцом и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги