Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат цезарь

Айсберг (салат кочанный) 214 г
Подсолнечное масло 7 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 93 г
Креветка дальневосточная (мясо) 281 г
Соус Соевый Пикантный [Стебель бамбука] 15 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 118 г
Пармезан [Laime] 40 г
Яйцо куриное вареное всмятку 108 г
Горчица Французская [Global Village] 13 г
Мед пчелиный 11 г
Сок лимонный 38 г
Соевый Соус Органический Натурального Брожения [Pearl River Bridge] 10 г
Оливковое масло 45 г
Пармезан [Золото Европы] 30 г
Яйцо перепелиное (Варка) 70 г
Чеснок 5 г
Яичный белок куриный (Варка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.6% 792 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.3% 659 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.5% 2772 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 4.6% 1463 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.74 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 51.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.2% 1304 г
Витамин В4, холин 71.24 мг 500 мг 14.2% 9.7% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 4.3% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 8.343 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4794 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6.9% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.422 мг 15 мг 9.5% 6.5% 1055 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.465 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2028 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.9% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.9909 мг 20 мг 10% 6.8% 1005 г
Ниацин 0.655 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.2 мг 2500 мг 4.6% 3.1% 2170 г
Кальций, Ca 33.02 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3028 г
Кремний, Si 0.011 мг 30 мг 272727 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2149 г
Натрий, Na 97.86 мг 1300 мг 7.5% 5.1% 1328 г
Сера, S 77.06 мг 1000 мг 7.7% 5.2% 1298 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 7.1% 965 г
Хлор, Cl 32.83 мг 2300 мг 1.4% 1% 7006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 4.6% 1485 г
Йод, I 11.55 мкг 150 мкг 7.7% 5.2% 1299 г
Кобальт, Co 4.069 мкг 10 мкг 40.7% 27.7% 246 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4090 г
Медь, Cu 193.26 мкг 1000 мкг 19.3% 13.1% 517 г
Молибден, Mo 2.558 мкг 70 мкг 3.7% 2.5% 2737 г
Никель, Ni 1.783 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 11.364 мкг 55 мкг 20.7% 14.1% 484 г
Фтор, F 21.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18416 г
Хром, Cr 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 13.8% 495 г
Цинк, Zn 0.6595 мг 12 мг 5.5% 3.7% 1820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.85 мг ~
бета Ситостерол 5.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.559 г min 16.8 г 21.2% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.162 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат цезарь богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, кобальтом - 40,7 %, медью - 19,3 %, селеном - 20,7 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Салат цезарь

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат цезарь, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги