Рецепт Гарнир. Сладковатый салат с перцем, икрой и лавашем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарнир. Сладковатый салат с перцем, икрой и лавашем.

Салат (латук) 25 г
Шампиньоны (Тушение) 60 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Цветная капуста (На пару) 40 г
Помидор (томат), грунтовый 35 г
Куруза сладкая Bonduel. 20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 7 г
Чёрные оливки. 10 г
Икра, черная и красная, зернистая, соленая 20 г
Соевый Соус [Columb] 15 г
Горчица Зернистая Премиум [Махеевъ] 5 г
Стевия [Fit Parad] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир. Сладковатый салат с перцем, икрой и лавашем.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.2% 667 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.2% 848 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4% 1542 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 13.2% 465 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.1 мкг 900 мкг 38.3% 23.5% 261 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 1.758 мг 5 мг 35.2% 21.6% 284 г
бета Криптоксантин 0.9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 180.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 8.5% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.438 мг 1.8 мг 24.3% 14.9% 411 г
Витамин В4, холин 144.5 мг 500 мг 28.9% 17.7% 346 г
Витамин В5, пантотеновая 2.304 мг 5 мг 46.1% 28.3% 217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 15% 408 г
Витамин В9, фолаты 55.46 мкг 400 мкг 13.9% 8.5% 721 г
Витамин В12, кобаламин 4.052 мкг 3 мкг 135.1% 82.9% 74 г
Витамин C, аскорбиновая 159.28 мг 90 мг 177% 108.6% 57 г
Витамин D, кальциферол 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 3.9% 1582 г
Витамин D3, холекальциферол 0.58 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.742 мг 15 мг 11.6% 7.1% 861 г
Витамин Н, биотин 9.558 мкг 50 мкг 19.1% 11.7% 523 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 22.1% 277 г
Витамин РР, НЭ 4.2474 мг 20 мг 21.2% 13% 471 г
Ниацин 4.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 650.55 мг 2500 мг 26% 16% 384 г
Кальций, Ca 111.01 мг 1000 мг 11.1% 6.8% 901 г
Кремний, Si 25.386 мг 30 мг 84.6% 51.9% 118 г
Магний, Mg 101.87 мг 400 мг 25.5% 15.6% 393 г
Натрий, Na 581.52 мг 1300 мг 44.7% 27.4% 224 г
Сера, S 91.84 мг 1000 мг 9.2% 5.6% 1089 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 15% 409 г
Хлор, Cl 115.6 мг 2300 мг 5% 3.1% 1990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 616.8 мкг ~
Бор, B 268.4 мкг ~
Ванадий, V 48.27 мкг ~
Железо, Fe 4.141 мг 18 мг 23% 14.1% 435 г
Йод, I 16.21 мкг 150 мкг 10.8% 6.6% 925 г
Кобальт, Co 13.193 мкг 10 мкг 131.9% 80.9% 76 г
Литий, Li 64.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.4184 мг 2 мг 20.9% 12.8% 478 г
Медь, Cu 471.44 мкг 1000 мкг 47.1% 28.9% 212 г
Молибден, Mo 12.69 мкг 70 мкг 18.1% 11.1% 552 г
Никель, Ni 11.769 мкг ~
Рубидий, Rb 104.4 мкг ~
Селен, Se 29.825 мкг 55 мкг 54.2% 33.3% 184 г
Стронций, Sr 10.14 мкг ~
Титан, Ti 27.95 мкг ~
Фтор, F 29.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13647 г
Хром, Cr 12.4 мкг 50 мкг 24.8% 15.2% 403 г
Цинк, Zn 0.9523 мг 12 мг 7.9% 4.8% 1260 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.907 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.134 г min 16.8 г 12.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.868 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.548 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.046 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.76 г ~

Энергетическая ценность Гарнир. Сладковатый салат с перцем, икрой и лавашем. составляет 163 кКал.

  • Порция = 100 гр (163 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР. СЛАДКОВАТЫЙ САЛАТ С ПЕРЦЕМ, ИКРОЙ И ЛАВАШЕМ.

Гарнир. Сладковатый салат с перцем, икрой и лавашем. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 24,3 %, холином - 28,9 %, витамином B5 - 46,1 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином B12 - 135,1 %, витамином C - 177 %, витамином E - 11,6 %, витамином H - 19,1 %, витамином K - 36,1 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 26 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 84,6 %, магнием - 25,5 %, фосфором - 24,5 %, железом - 23 %, кобальтом - 131,9 %, марганцем - 20,9 %, медью - 47,1 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 54,2 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Гарнир. Сладковатый салат с перцем, икрой и лавашем.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гарнир. Сладковатый салат с перцем, икрой и лавашем., калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир. Сладковатый салат с перцем, икрой и лавашем., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы