Рецепт Карпаччо из филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Карпаччо из филе индейки
| Филе Грудки Индейки Малое [Индилайт] | 300 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь | 90 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Карпаччо из филе индейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 18.6% | 469 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.9% | 1474 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7% | 1250 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 461.5 мкг | 900 мкг | 51.3% | 44.7% | 195 г |
| бета Каротин | 2.77 мг | 5 мг | 55.4% | 48.3% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.1% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 4.07 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.077 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 4.4% | 2004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4205 мг | 20 мг | 2.1% | 1.8% | 4756 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.49 мг | 2500 мг | 4.2% | 3.7% | 2393 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
| Кремний, Si | 7.436 мг | 30 мг | 24.8% | 21.6% | 403 г |
| Магний, Mg | 13.44 мг | 400 мг | 3.4% | 3% | 2976 г |
| Натрий, Na | 6.18 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 21036 г |
| Сера, S | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4338 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 3.5% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 22.87 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 2.1% | 4196 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 2.128 мкг | 10 мкг | 21.3% | 18.6% | 470 г |
| Литий, Li | 1.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 5.3% | 1629 г |
| Медь, Cu | 46.79 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.1% | 2137 г |
| Молибден, Mo | 4.615 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.7% | 1517 г |
| Никель, Ni | 2.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 28947 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17369 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.4% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.3756 мг | 12 мг | 3.1% | 2.7% | 3195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.131 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.802 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Карпаччо из филе индейки составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.8 кКал | -% | |
| Белки | 16.2 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 73.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРПАЧЧО ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ
Карпаччо из филе индейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 51,3 %, бэта-каротином - 55,4 %, кремнием - 24,8 %, кобальтом - 21,3 %
Чем полезен Карпаччо из филе индейки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гранола "Шоколадное ассорти" [Panatti Marco]
- Коржи молочная девочка
- Сендвич с Семгой
- Кофейное суфле
- Греческий салат
- Жареная картошка
- Салат пекинка+горошек+соленые огурцы
- Чиа пуддинг с манго
- Хлебцы ваф.ржан
- Веррин карамельный Вкусвилл - 100 г
- Овсяноблин
- Шоколад «Коммунарка» горький 68%
- Мороженое
- Сырные треугольники
- Птичье молоко конфеты
- Овсянка с ряженкой
- Плов свинина
- Биг спешиал
- Наполеон десерт
- Заварное пирожное "Ром Баба"
- Ишлекли тыква
- льняная каша
- Курка з баклажаном по-китайськи
- Морковь по-восточному
- Печень куриная с медом и соевым соуслм
- Сырок плавленый янтарь"крымская коровка"
- Льняная каша на молоке
- Печень куриная
- Протеиновый коктейль с бананом, творогом, молоком, арахисовой пастой и медом
- Паби
- Курица терияки
- Курица с макаронами
- Салат огурец+помидоры+зелень
- Тушенка Лидл свинско
- Аспаркам
- Молочно банановый коктейль
- Винегрет 2.03
- Омлет с грибами
- Винегрет со свежей капустой и морковью
- Вареный рис
- Radicchio in padella
- Печенье цельнозерновое
- Борщ с фасолью
- Торт Прага
- Филе в тесте
- Куриная грудка тушеная с соевом соусе с медом и горчицей
- Свекла с сыром
- BBQ соус SantaMaria Original
- Запеканка творожная с черникой
- Куриная отбивные в BBQ Original, с чесноком и соевым.
- икра из баклажанов
- Рикотники вишневые
- Салат из морской капусты
- Печень куриная тушеная
- Уха из окуня речного
- Котлеты курица индейка
- Гречка с говядиной тушеная
- Овощи гриль (копия)
- Яичница 27.02
- АРАХИСОВОЕ МАСЛО
- Симит ТР
- Филе грудки без кожи
- Магний+B6
- Окорочок отварной без кожи
- ПП пирог из лаваша с творогом и сыром
- Шоколадно смородиновый торт 2
- Schoko Chip cake antoniaelene
- Паста Маккерони
- Филе минтая под сыром
- Запеченное филе бедра с картофелем
- Венигрет с квашенной капустой
- Клетчатка с морковью
- Вода минеральная
- Желе с творогом
- Салатная смесь (айсберг, Романо)
- Суп с вермишелью и куриными фрикадельками
- Котлеты из курицы рубленные
- Йогурт Sulo jogurtti mango
- Хачапупи
- Гранд Де Люкс
- Пицца Диас-Канель
- Паровые котлеты из куриного фарша 1
- Овсяное печенье
- Пюре из цветной капусты
- Мальтофер 1 таблетка с вспомогательными веществами (часть)
- Smart go kiwi guava cactus
- Сырники 27.01
- Пицца Румба
- Сырники
- Фасоль зеленая в яйце
- Блины с ветчиной и сыром
- Крем-чиз
- Слоёное тесто
- Огурцы консервированные rolnik
- Голубцы с индейки и грибами
- Стейк индейки
- Био Йогурт Яблоко
- Голубцы в мультиварке в томатном соусе
- Smart Irish creame
- Ветчина ломтиками
Метки: Как приготовить Карпаччо из филе индейки, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карпаччо из филе индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
