Рецепт Мофонго. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мофонго

Банан (Жарка)	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	30 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мофонго".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236.1 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	713 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	4.2%	1000 г
Жиры	16.5 г	56 г	29.5%	12.5%	339 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	2.6%	1610 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.7%	909 г
Вода	55.6 г	2273 г	2.4%	1%	4088 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127 мкг	900 мкг	14.1%	6%	709 г
Ретинол	0.102 мг	~
альфа Каротин	0.429 мкг	~
бета Каротин	0.155 мг	5 мг	3.1%	1.3%	3226 г
бета Криптоксантин	0.893 мкг	~
Ликопин	0.714 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.214 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	3.3%	1268 г
Витамин В4, холин	14.18 мг	500 мг	2.8%	1.2%	3526 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	2.7%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.254 мг	2 мг	12.7%	5.4%	787 г
Витамин В9, фолаты	5.907 мкг	400 мкг	1.5%	0.6%	6772 г
Витамин В12, кобаламин	0.269 мкг	3 мкг	9%	3.8%	1115 г
Витамин C, аскорбиновая	4.47 мг	90 мг	5%	2.1%	2013 г
Витамин D, кальциферол	0.376 мкг	10 мкг	3.8%	1.6%	2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.542 мг	15 мг	3.6%	1.5%	2768 г
гамма Токоферол	0.234 мг	~
Витамин Н, биотин	3.207 мкг	50 мкг	6.4%	2.7%	1559 г
Витамин К, филлохинон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	2.8%	1538 г
Витамин РР, НЭ	2.243 мг	20 мг	11.2%	4.7%	892 г
Ниацин	0.494 мг	~
Бетаин	0.318 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.89 мг	2500 мг	11.5%	4.9%	871 г
Кальций, Ca	248.39 мг	1000 мг	24.8%	10.5%	403 г
Кремний, Si	27.591 мг	30 мг	92%	39%	109 г
Магний, Mg	43.68 мг	400 мг	10.9%	4.6%	916 г
Натрий, Na	257.26 мг	1300 мг	19.8%	8.4%	505 г
Сера, S	72.93 мг	1000 мг	7.3%	3.1%	1371 г
Фосфор, P	160.2 мг	800 мг	20%	8.5%	499 г
Хлор, Cl	392 мг	2300 мг	17%	7.2%	587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.9 мкг	~
Бор, B	134 мкг	~
Ванадий, V	0.89 мкг	~
Железо, Fe	0.954 мг	18 мг	5.3%	2.2%	1887 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Кобальт, Co	0.606 мкг	10 мкг	6.1%	2.6%	1650 г
Литий, Li	1.286 мкг	~
Марганец, Mn	0.6029 мг	2 мг	30.1%	12.7%	332 г
Медь, Cu	123.54 мкг	1000 мкг	12.4%	5.3%	809 г
Молибден, Mo	1.871 мкг	70 мкг	2.7%	1.1%	3741 г
Никель, Ni	2.036 мкг	~
Рубидий, Rb	24.8 мкг	~
Селен, Se	4.946 мкг	55 мкг	9%	3.8%	1112 г
Стронций, Sr	0.46 мкг	~
Фтор, F	2.69 мкг	4000 мкг	0.1%		148699 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	1.3%	3356 г
Цинк, Zn	1.2905 мг	12 мг	10.8%	4.6%	930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.957 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.23 г	~
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.362 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.27 г	~
Лейцин	0.54 г	~
Лизин	0.354 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.158 г	~
Фенилаланин	0.309 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.596 г	~
Заменимые аминокислоты	3.324 г	~
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	0.393 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	1.179 г	~
Пролин	0.642 г	~
Серин	0.299 г	~
Тирозин	0.321 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.384 г	~
6:0 Капроновая	0.198 г	~
8:0 Каприловая	0.182 г	~
10:0 Каприновая	0.448 г	~
12:0 Лауриновая	0.523 г	~
14:0 Миристиновая	1.851 г	~
15:0 Пентадекановая	0.084 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.667 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	1.322 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.545 г	min 16.8 г	27.1%	11.5%
14:1 Миристолеиновая	0.326 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.482 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.71 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.498 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.303 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Мофонго составляет 236,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	236.1 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	16.5 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	55.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОФОНГО

Мофонго богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 11,5 %, кальцием - 24,8 %, кремнием - 92 %, фосфором - 20 %, хлором - 17 %, марганцем - 30,1 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Мофонго

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мофонго, калорийность 236,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мофонго, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Салат с крабовыми палочками без майонеза

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе