Рецепт Квашеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Квашеная капуста
| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Морковь квашеная | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сахар песок | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.7% | 5067 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 15% | 566 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.6% | 1111 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.8 мкг | 900 мкг | 9.5% | 8.1% | 1049 г |
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 8.7% | 971 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.662 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 60423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.01 мг | 90 мг | 25.6% | 21.7% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.402 мг | 15 мг | 29.3% | 24.9% | 341 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5306 мг | 20 мг | 2.7% | 2.3% | 3769 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.22 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.4% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 41.38 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2417 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 3.3% | 2566 г |
| Натрий, Na | 684.14 мг | 1300 мг | 52.6% | 44.7% | 190 г |
| Сера, S | 4.78 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 20921 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 3.3% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 1.84 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 2.6% | 3232 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.1% | 2717 г |
| Марганец, Mn | 0.0169 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 11834 г |
| Медь, Cu | 6.62 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15106 г |
| Никель, Ni | 0.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 175439 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.0625 мг | 12 мг | 0.5% | 0.4% | 19200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | min 16.8 г | 13.9% | 11.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.3% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.863 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 78.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА
Квашеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 25,6 %, витамином E - 29,3 %
Чем полезен Квашеная капуста
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- овощное рагу
- Рис с фаршем индюшки
- рисовые хлопья милин парас
- котлеты
- Свинина в духовке
- Перец в банке
- милин парас рисовая каша
- Салат Фриллис
- котлеты из куриного филе
- салат1
- Пюре картофельное
- пшенная каша на воде
- майонез нежный
- Тефтели из куриного филе с овощами
- ламинария
- рис с овощами
- Вафли венские
- Протеин многокомпонентный
- салат печеночный
- Фасоль с яйцом
- Еврейское жаркое
- КИСЕЛЬ
- Десерт творожный Кубанский молочник
- Каша булгур
- салат "Французский"
- щи из квашенной капусты с грибами
- грибы сухие
- Французская горчица Хайнц
- бутерброд с ветчиной
- Харчо
- Печеные овощи Керакур
- овощи тушеные
- жареная картошка
- салат с мацареллой
- вкуснотеево молочный с черникой
- Индейка тушёная
- Хлебцы Эко Хлеб с курагой и изюмом
- свежий огурец
- дютелла
- Соус Краснодарский
- Йогурт Вкуснотеево
- Салат из морской капусты
- Жареный картофель с яйцами
- желе клубничное
- Капуста квашенная "Кумишкин Гостинчик"
- асти салюте
- салат (капуста огурец помидор перец сметана иогурт)
- Йогурт чудо
- Якисоба соус
- Салат из печени
- Якисоба лапша гречневая
- Чай без сахара
- компот из яблок
- Салат с крабовыми палочками и зеленью
- конфеты родные просторы
- печенье престиж маркиз
- сырок глазированный
- kotletu na paru
- С вита плюс
- курага в шоколаде
- творог с пл.сырками
- крабовые палочки Рыбный день
- суп овощной
- Хлопья 5-и зерновые тонкие "Увелка"
- фарш из лося
- салат крабовый
- котлетки из куриной печенки
- сухари сдобные пшеничные
- Рулет лаваша с красной рыбой
- Сосиски Черкизовские "Молочные"
- котлета из лося
- пангасиус с овощами
- тушонка из телятины
- Мороженное с фруктами и шоколадом
- Белковый омлет
- картофель с тушонкой
- Соус сметанный с чесноком
- Фасоль в томат. соусе Heinz
- жаркое
- рис с яблоками
- Цельнозерновой хлеб
- Макароны
- Тирольский пирог Тирамису
- ролл цезарь с курицей
- Салака жареная
- Тиляпия
- Морской язык с зеленью
- Каша пшенная молоко 2,5%+вода+масло
- булочка на завтрак
- сухарики Flint
- сыр плав костром
- Фрикадельки
- Мюсли с бананом
- Салат из творога, сладкой кукурузы и перца
- тунец в соку каролина
- заправка для капусты Sen Soy
- мюсли карамелизированные
- Творог 4% Простоквашено
- Салат из капусты по корейски
- Цветная капуста, жареная с яйцом
Метки: Как приготовить Квашеная капуста, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
