Рецепт ГРечневая каша с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГРечневая каша с морковкой

Лук репчатый 160 г
Морковь 84 г
Подсолнечное масло 42 г
Гречневая крупа ядрица 350 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГРечневая каша с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4% 1949 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 6.5% 1210 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.8% 526 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.3% 3294 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.4 мкг 900 мкг 15.5% 12.1% 646 г
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 13% 598 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 7% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.8% 2769 г
Витамин В4, холин 17.1 мг 500 мг 3.4% 2.7% 2924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.5% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 11.071 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.813 мг 15 мг 12.1% 9.4% 827 г
Витамин Н, биотин 3.053 мкг 50 мкг 6.1% 4.8% 1638 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.2251 мг 20 мг 11.1% 8.7% 899 г
Ниацин 1.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.94 мг 2500 мг 5.9% 4.6% 1701 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7148 г
Кремний, Si 25.826 мг 30 мг 86.1% 67.2% 116 г
Магний, Mg 62.84 мг 400 мг 15.7% 12.3% 637 г
Натрий, Na 3.3 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 39394 г
Сера, S 34.96 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2860 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 9.5% 818 г
Хлор, Cl 17.92 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 141.6 мкг ~
Ванадий, V 56.05 мкг ~
Железо, Fe 2.093 мг 18 мг 11.6% 9.1% 860 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Кобальт, Co 1.697 мкг 10 мкг 17% 13.3% 589 г
Литий, Li 1.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.4963 мг 2 мг 24.8% 19.4% 403 г
Медь, Cu 202.21 мкг 1000 мкг 20.2% 15.8% 495 г
Молибден, Mo 12.132 мкг 70 мкг 17.3% 13.5% 577 г
Никель, Ni 3.735 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 1.722 мкг 55 мкг 3.1% 2.4% 3194 г
Стронций, Sr 88.54 мкг ~
Титан, Ti 9.55 мкг ~
Фтор, F 64.16 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6234 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3067 г
Цинк, Zn 0.7331 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1637 г
Цирконий, Zr 10.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 39.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.589 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность ГРечневая каша с морковкой составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МОРКОВКОЙ

ГРечневая каша с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 86,1 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 12,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 24,8 %, медью - 20,2 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен ГРечневая каша с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГРечневая каша с морковкой, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГРечневая каша с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы