Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Фисташки, сырые 5 г
Бразильский орех 5 г
Грецкий орех 10 г
Макадамия, орех 10 г
Пекан, орех 10 г
Миндаль 15 г
Фундук 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 652.1 ккал 1684 ккал 38.7% 5.9% 258 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 2.9% 528 г
Жиры 62.5 г 56 г 111.6% 17.1% 90 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 0.6% 2380 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 5.8% 267 г
Вода 3.7 г 2273 г 0.2% 61432 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
альфа Каротин 0.714 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.1% 12500 г
бета Криптоксантин 1.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 209.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.545 мг 1.5 мг 36.3% 5.6% 275 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 2% 769 г
Витамин В4, холин 40.81 мг 500 мг 8.2% 1.3% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 2.2% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 3.8% 402 г
Витамин В9, фолаты 53.714 мкг 400 мкг 13.4% 2.1% 745 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 0.4% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.899 мг 15 мг 72.7% 11.1% 138 г
бета Токоферол 0.056 мг ~
гамма Токоферол 5.632 мг ~
дельта Токоферол 0.169 мг ~
Витамин Н, биотин 18.314 мкг 50 мкг 36.6% 5.6% 273 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 0.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.7626 мг 20 мг 18.8% 2.9% 532 г
Ниацин 1.457 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 613.07 мг 2500 мг 24.5% 3.8% 408 г
Кальций, Ca 148.71 мг 1000 мг 14.9% 2.3% 672 г
Кремний, Si 33.571 мг 30 мг 111.9% 17.2% 89 г
Магний, Mg 175.5 мг 400 мг 43.9% 6.7% 228 г
Натрий, Na 4.79 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 27140 г
Сера, S 134.91 мг 1000 мг 13.5% 2.1% 741 г
Фосфор, P 366.1 мг 800 мг 45.8% 7% 219 г
Хлор, Cl 18.79 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 12241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.9 мкг ~
Бор, B 108.9 мкг ~
Ванадий, V 48.05 мкг ~
Железо, Fe 3.171 мг 18 мг 17.6% 2.7% 568 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.2% 9202 г
Кобальт, Co 6.671 мкг 10 мкг 66.7% 10.2% 150 г
Литий, Li 6.586 мкг ~
Марганец, Mn 3.4123 мг 2 мг 170.6% 26.2% 59 г
Медь, Cu 842.07 мкг 1000 мкг 84.2% 12.9% 119 г
Молибден, Mo 15.076 мкг 70 мкг 21.5% 3.3% 464 г
Никель, Ni 63.214 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 140.236 мкг 55 мкг 255% 39.1% 39 г
Стронций, Sr 60.13 мкг ~
Титан, Ti 23.79 мкг ~
Фтор, F 122.67 мкг 4000 мкг 3.1% 0.5% 3261 г
Хром, Cr 39.15 мкг 50 мкг 78.3% 12% 128 г
Цинк, Zn 2.6264 мг 12 мг 21.9% 3.4% 457 г
Цирконий, Zr 12.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.963 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 1.39 г ~
Глицин 0.881 г ~
Глутаминовая кислота 3.138 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 14.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 31.857 мг ~
Кампестерол 2.857 мг ~
Стигмастерол 1.214 мг ~
бета Ситостерол 72.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.302 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 38.928 г min 16.8 г 231.7% 35.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.998 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 36.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.465 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.376 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.044 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 14.771 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.272 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 652,1 кКал.

  • Порция = 70 гр (456.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 652.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 62.5 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 3.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,3 %, витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином E - 72,7 %, витамином H - 36,6 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 24,5 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 111,9 %, магнием - 43,9 %, фосфором - 45,8 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 66,7 %, марганцем - 170,6 %, медью - 84,2 %, молибденом - 21,5 %, селеном - 255 %, хромом - 78,3 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 652,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы