Калорийность Буррата. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буррата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	776 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	8.5%	543 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	14%	329 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.4%	10950 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Вода	51.4 г	2273 г	2.3%	1.1%	4422 г
Зола	3.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	224 мкг	900 мкг	24.9%	11.5%	402 г
Ретинол	0.221 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12195 г
бета Криптоксантин	2 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.3%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	4.4%	1040 г
Витамин В4, холин	12.5 мг	500 мг	2.5%	1.2%	4000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	3.3%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	1.8%	2632 г
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%	0.8%	5714 г
Витамин В12, кобаламин	1.68 мкг	3 мкг	56%	25.8%	179 г
Витамин D, кальциферол	2.7 мкг	10 мкг	27%	12.4%	370 г
Витамин D3, холекальциферол	2.7 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.37 мг	15 мг	2.5%	1.2%	4054 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.027 мг	20 мг	0.1%		74074 г
Бетаин	3.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129 мг	2500 мг	5.2%	2.4%	1938 г
Кальций, Ca	566 мг	1000 мг	56.6%	26.1%	177 г
Магний, Mg	24 мг	400 мг	6%	2.8%	1667 г
Натрий, Na	751 мг	1300 мг	57.8%	26.6%	173 г
Сера, S	180.9 мг	1000 мг	18.1%	8.3%	553 г
Фосфор, P	385 мг	800 мг	48.1%	22.2%	208 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.2 мг	18 мг	1.1%	0.5%	9000 г
Марганец, Mn	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Медь, Cu	33 мкг	1000 мкг	3.3%	1.5%	3030 г
Селен, Se	19.3 мкг	55 мкг	35.1%	16.2%	285 г
Цинк, Zn	2.58 мг	12 мг	21.5%	9.9%	465 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Лактоза	2.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.131 г	от 0.9 до 3.7 г	14.6%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.674 г	от 4.7 до 16.8 г	14.3%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12.94 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.486 г	~
6:0 Капроновая	0.387 г	~
8:0 Каприловая	0.244 г	~
10:0 Каприновая	0.569 г	~
12:0 Лауриновая	0.651 г	~
14:0 Миристиновая	2.127 г	~
15:0 Пентадекановая	0.222 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.646 г	~
17:0 Маргариновая	0.136 г	~
18:0 Стеариновая	2.405 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.966 г	min 16.8 г	35.5%	16.4%
14:1 Миристолеиновая	0.169 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.408 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.335 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.298 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.697 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.106 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.887 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.591 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.135 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.108 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.099 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.009 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.027 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.008 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.015 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.834 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.674 г	~
16:1 транс	0.073 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.601 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.16 г	~

Энергетическая ценность Буррата составляет 217 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	51.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУРРАТА

Буррата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, витамином B12 - 56 %, витамином D - 27 %, кальцием - 56,6 %, фосфором - 48,1 %, селеном - 35,1 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Буррата

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Буррата калорийность 217 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Буррата, калории, нутриенты, полезные свойства Буррата

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе