Рецепт Лисички в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички в сливочном соусе

Лисички (Жарка) 450 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 400 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.4% 3800 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 18% 293 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 10.3% 513 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.6% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.1 мкг 900 мкг 20.5% 10.8% 489 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.2% 1266 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.5% 814 г
Витамин В4, холин 23.13 мг 500 мг 4.6% 2.4% 2162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 7% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.392 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9107 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 3.7% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 10.68 мг 90 мг 11.9% 6.3% 843 г
Витамин D, кальциферол 2.633 мкг 10 мкг 26.3% 13.9% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 2.7% 1906 г
Витамин Н, биотин 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2513 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.5443 мг 20 мг 12.7% 6.7% 786 г
Ниацин 2.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.38 мг 2500 мг 10% 5.3% 998 г
Кальций, Ca 47.87 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2089 г
Кремний, Si 0.295 мг 30 мг 1% 0.5% 10169 г
Магний, Mg 7.76 мг 400 мг 1.9% 1% 5155 г
Натрий, Na 290.55 мг 1300 мг 22.4% 11.8% 447 г
Сера, S 39.14 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2555 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 3.4% 1536 г
Хлор, Cl 469.4 мг 2300 мг 20.4% 10.7% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 682.3 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 1.5% 3629 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3333 г
Кобальт, Co 2.42 мкг 10 мкг 24.2% 12.8% 413 г
Литий, Li 0.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1591 г
Медь, Cu 152.97 мкг 1000 мкг 15.3% 8.1% 654 г
Молибден, Mo 3.14 мкг 70 мкг 4.5% 2.4% 2229 г
Никель, Ni 3.524 мкг ~
Олово, Sn 6.14 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 1.41 мкг 55 мкг 2.6% 1.4% 3901 г
Стронций, Sr 17.41 мкг ~
Титан, Ti 17.03 мкг ~
Фтор, F 24.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16340 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 7.9% 672 г
Цинк, Zn 0.3321 мг 12 мг 2.8% 1.5% 3613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.462 г min 16.8 г 38.5% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.302 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~

Энергетическая ценность Лисички в сливочном соусе составляет 189,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Лисички в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 11,9 %, витамином D - 26,3 %, витамином PP - 12,7 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 24,2 %, медью - 15,3 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Лисички в сливочном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички в сливочном соусе, калорийность 189,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы