Рецепт Запеканка_жульен_База. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка_жульен_База

Шампиньоны (Жарка)	122 г
Лук репчатый (Жарка)	235 г
Соль Бжедукская	6 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	300 г
Горчичное масло	7 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	3 г
Сельдерей	158 г
Сметана 10% жирности	71 г
Сыр легкий Грюнландер Hochland	86 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка_жульен_База".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.2 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1356 г
Белки	15.5 г	76 г	20.4%	16.4%	490 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	7.7%	1037 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1%	7552 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.4%	1250 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.6%	3088 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	174.3 мкг	900 мкг	19.4%	15.6%	516 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.901 мг	5 мг	18%	14.5%	555 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.568 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.4%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	7.8%	1029 г
Витамин В4, холин	38.35 мг	500 мг	7.7%	6.2%	1304 г
Витамин В5, пантотеновая	0.658 мг	5 мг	13.2%	10.6%	760 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	7.3%	1105 г
Витамин В9, фолаты	10.144 мкг	400 мкг	2.5%	2%	3943 г
Витамин В12, кобаламин	0.293 мкг	3 мкг	9.8%	7.9%	1024 г
Витамин C, аскорбиновая	9.75 мг	90 мг	10.8%	8.7%	923 г
Витамин D, кальциферол	0.097 мкг	10 мкг	1%	0.8%	10309 г
Витамин D3, холекальциферол	0.07 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.397 мг	15 мг	2.6%	2.1%	3778 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.998 мкг	50 мкг	6%	4.8%	1668 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	4.3%	1875 г
Витамин РР, НЭ	4.2149 мг	20 мг	21.1%	17%	475 г
Ниацин	0.769 мг	~
Бетаин	2.149 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.35 мг	2500 мг	11.5%	9.3%	867 г
Кальций, Ca	116.7 мг	1000 мг	11.7%	9.4%	857 г
Кремний, Si	1.536 мг	30 мг	5.1%	4.1%	1953 г
Магний, Mg	28.11 мг	400 мг	7%	5.6%	1423 г
Натрий, Na	135.39 мг	1300 мг	10.4%	8.4%	960 г
Сера, S	160.88 мг	1000 мг	16.1%	13%	622 г
Фосфор, P	163.9 мг	800 мг	20.5%	16.5%	488 г
Хлор, Cl	20.96 мг	2300 мг	0.9%	0.7%	10973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120.8 мкг	~
Бор, B	43.6 мкг	~
Ванадий, V	4.93 мкг	~
Железо, Fe	0.889 мг	18 мг	4.9%	3.9%	2025 г
Йод, I	5.65 мкг	150 мкг	3.8%	3.1%	2655 г
Кобальт, Co	3.201 мкг	10 мкг	32%	25.8%	312 г
Литий, Li	1.681 мкг	~
Марганец, Mn	0.089 мг	2 мг	4.5%	3.6%	2247 г
Медь, Cu	116.52 мкг	1000 мкг	11.7%	9.4%	858 г
Молибден, Mo	1.739 мкг	70 мкг	2.5%	2%	4025 г
Никель, Ni	3.206 мкг	~
Олово, Sn	1.15 мкг	~
Рубидий, Rb	102.1 мкг	~
Селен, Se	14.136 мкг	55 мкг	25.7%	20.7%	389 г
Стронций, Sr	16.42 мкг	~
Титан, Ti	4.38 мкг	~
Фтор, F	7.96 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	50251 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	3.1%	2660 г
Цинк, Zn	1.0168 мг	12 мг	8.5%	6.8%	1180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.813 г	~
Валин	0.723 г	~
Гистидин*	0.462 г	~
Изолейцин	0.703 г	~
Лейцин	1.079 г	~
Лизин	1.226 г	~
Метионин	0.378 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.577 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.582 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аланин	0.687 г	~
Аспарагиновая кислота	1.178 г	~
Глицин	0.593 г	~
Глутаминовая кислота	2.364 г	~
Пролин	0.755 г	~
Серин	0.54 г	~
Тирозин	0.54 г	~
Цистеин	0.156 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.106 г	от 0.9 до 3.7 г	11.8%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.525 г	от 4.7 до 16.8 г	11.2%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.115 мг	~
бета Ситостерол	2.625 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.363 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.074 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.046 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.248 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.928 г	~
18:0 Стеариновая	0.343 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.901 г	min 16.8 г	11.3%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.127 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.051 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.144 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.263 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.699 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.461 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.078 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~

Энергетическая ценность Запеканка_жульен_База составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.2 кКал	-%
	Белки	15.5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА_ЖУЛЬЕН_БАЗА

Запеканка_жульен_База богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 11,5 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 32 %, медью - 11,7 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Запеканка_жульен_База

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка_жульен_База, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка_жульен_База, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе