Рецепт Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-04-20 (Паша) (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-04-20 (Паша) (копия)

Хлеб ржано-пшеничный с солодом, тмином и кориандром	173 г
Яйцо куриное	97 г
Лук репчатый	38 г
Чеснок	22 г
Уксус столовый 9%	0 г
Уксус яблочный	15 г
Фарш Украинский [Ашан]	250 г
Говядина, грудинка (мякоть)	150 г
Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо	150 г
Соль поваренная пищевая	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-04-20 (Паша) (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	776 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	7.1%	655 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	12.6%	366 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	1.7%	2671 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.5%	1818 г
Вода	62.9 г	2273 г	2.8%	1.3%	3614 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.2 мкг	900 мкг	3.1%	1.4%	3191 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
бета Криптоксантин	0.03 мкг	~
Ликопин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.861 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	1.7%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	3.1%	1463 г
Витамин В4, холин	54.74 мг	500 мг	10.9%	5%	913 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	3.8%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	4%	1163 г
Витамин В9, фолаты	5.353 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7472 г
Витамин В12, кобаламин	1.119 мкг	3 мкг	37.3%	17.2%	268 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.252 мкг	10 мкг	2.5%	1.2%	3968 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.378 мг	15 мг	2.5%	1.2%	3968 г
Витамин Н, биотин	3.02 мкг	50 мкг	6%	2.8%	1656 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.9305 мг	20 мг	9.7%	4.5%	1036 г
Ниацин	0.166 мг	~
Бетаин	3.771 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.79 мг	2500 мг	6.1%	2.8%	1636 г
Кальций, Ca	26.09 мг	1000 мг	2.6%	1.2%	3833 г
Кремний, Si	0.444 мг	30 мг	1.5%	0.7%	6757 г
Магний, Mg	15.44 мг	400 мг	3.9%	1.8%	2591 г
Натрий, Na	664.25 мг	1300 мг	51.1%	23.5%	196 г
Сера, S	103.67 мг	1000 мг	10.4%	4.8%	965 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	5.8%	791 г
Хлор, Cl	988.52 мг	2300 мг	43%	19.8%	233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.9 мкг	~
Бор, B	10.7 мкг	~
Ванадий, V	3.99 мкг	~
Железо, Fe	1.295 мг	18 мг	7.2%	3.3%	1390 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	1.2%	3927 г
Кобальт, Co	2.966 мкг	10 мкг	29.7%	13.7%	337 г
Литий, Li	0.073 мкг	~
Марганец, Mn	0.1479 мг	2 мг	7.4%	3.4%	1352 г
Медь, Cu	83.78 мкг	1000 мкг	8.4%	3.9%	1194 г
Молибден, Mo	5.819 мкг	70 мкг	8.3%	3.8%	1203 г
Никель, Ni	2.055 мкг	~
Олово, Sn	12.52 мкг	~
Рубидий, Rb	21.5 мкг	~
Селен, Se	8.122 мкг	55 мкг	14.8%	6.8%	677 г
Фтор, F	28.07 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14250 г
Хром, Cr	2.93 мкг	50 мкг	5.9%	2.7%	1706 г
Цинк, Zn	2.1856 мг	12 мг	18.2%	8.4%	549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.771 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.353 г	~
Валин	0.285 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.457 г	~
Лизин	0.421 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.249 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.199 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.306 г	~
Аспарагиновая кислота	0.491 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.234 г	~
Глутаминовая кислота	0.981 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.195 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.199 мг	~
бета Ситостерол	1.137 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.106 г	~
14:0 Миристиновая	0.087 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.644 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.354 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.466 г	min 16.8 г	8.7%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.288 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.695 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.286 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.253 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.056 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
Трансжиры	0.099 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.099 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.095 г	~

Энергетическая ценность Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-04-20 (Паша) (копия) составляет 217 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	62.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОТЛЕТ С ЧЁРНЫМ ХЛЕБОМ 2023-04-20 (ПАША) (КОПИЯ)

Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-04-20 (Паша) (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,3 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 43 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 14,8 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-04-20 (Паша) (копия)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-04-20 (Паша) (копия), калорийность 217 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для котлет с чёрным хлебом 2023-04-20 (Паша) (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе