Рецепт Песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто

Базилик, свежий	32 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	8 г
Пармезан [Castelli]	50 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	2 г
Масло Оливковое Classico Extra Vergine [Monini]	100 г
Чеснок, сырой	5 г
Кедровый орех	37 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	585 ккал	1684 ккал	34.7%	5.9%	288 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	2.2%	784 г
Жиры	60.1 г	56 г	107.3%	18.3%	93 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.2%	7065 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	0.8%	2222 г
Вода	26.1 г	2273 г	1.1%	0.2%	8709 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.7 мкг	900 мкг	7.6%	1.3%	1310 г
бета Каротин	3.313 мг	5 мг	66.3%	11.3%	151 г
бета Криптоксантин	6.291 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	772.991 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	0.8%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	0.4%	3913 г
Витамин В4, холин	11.32 мг	500 мг	2.3%	0.4%	4417 г
Витамин В5, пантотеновая	0.09 мг	5 мг	1.8%	0.3%	5556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	0.6%	2899 г
Витамин В9, фолаты	17.748 мкг	400 мкг	4.4%	0.8%	2254 г
Витамин C, аскорбиновая	7.1 мг	90 мг	7.9%	1.4%	1268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.643 мг	15 мг	11%	1.9%	913 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.014 мкг	50 мкг			357143 г
Витамин К, филлохинон	121.4 мкг	120 мкг	101.2%	17.3%	99 г
Витамин РР, НЭ	0.8832 мг	20 мг	4.4%	0.8%	2264 г
Ниацин	0.022 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.66 мг	2500 мг	6.8%	1.2%	1465 г
Кальций, Ca	38.98 мг	1000 мг	3.9%	0.7%	2565 г
Кремний, Si	0.513 мг	30 мг	1.7%	0.3%	5848 г
Магний, Mg	51.88 мг	400 мг	13%	2.2%	771 г
Натрий, Na	2.39 мг	1300 мг	0.2%		54393 г
Сера, S	6.68 мг	1000 мг	0.7%	0.1%	14970 г
Фосфор, P	105.1 мг	800 мг	13.1%	2.2%	761 г
Хлор, Cl	5.47 мг	2300 мг	0.2%		42048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.5 мкг	~
Бор, B	2.6 мкг	~
Ванадий, V	0.84 мкг	~
Железо, Fe	1.404 мг	18 мг	7.8%	1.3%	1282 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%		100000 г
Кобальт, Co	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	0.2%	7143 г
Литий, Li	0.718 мкг	~
Марганец, Mn	1.5897 мг	2 мг	79.5%	13.6%	126 г
Медь, Cu	64.34 мкг	1000 мкг	6.4%	1.1%	1554 г
Молибден, Mo	0.191 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	36649 г
Никель, Ni	0.342 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	0.459 мкг	55 мкг	0.8%	0.1%	11983 г
Стронций, Sr	0.76 мкг	~
Фтор, F	7.86 мкг	4000 мкг	0.2%		50891 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	23810 г
Цинк, Zn	0.1721 мг	12 мг	1.4%	0.2%	6973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.007 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.052 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.055 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты	10.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	32.064 г	min 16.8 г	190.9%	32.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.332 г	от 11.2 до 20.6 г	38.7%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~

Энергетическая ценность Песто составляет 585 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	585 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	60.1 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	26.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО

Песто богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 66,3 %, витамином E - 11 %, витамином K - 101,2 %, магнием - 13 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 79,5 %

Чем полезен Песто

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Песто, калорийность 585 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Грудка куриная тушёная с овощами

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе