Рецепт Тыквенно-творожное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенно-творожное суфле

Тыква припущенная по 1-216 600 г
Творог 9% жирности 400 г
Яйцо куриное 3 Штука
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенно-творожное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.8% 655 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.2% 571 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.4% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.4% 1176 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.8 мкг 900 мкг 29.3% 18.7% 341 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 1.175 мг 5 мг 23.5% 15% 426 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 9% 709 г
Витамин В4, холин 66.28 мг 500 мг 13.3% 8.5% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 4.6% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 17.706 мкг 400 мкг 4.4% 2.8% 2259 г
Витамин В12, кобаламин 0.562 мкг 3 мкг 18.7% 12% 534 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 3.4% 1895 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 2.6% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 3.6% 1792 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.965 мкг 50 мкг 11.9% 7.6% 838 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0353 мг 20 мг 15.2% 9.7% 659 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.94 мг 2500 мг 9.5% 6.1% 1055 г
Кальций, Ca 109.47 мг 1000 мг 10.9% 7% 913 г
Магний, Mg 24.94 мг 400 мг 6.2% 4% 1604 г
Натрий, Na 240.59 мг 1300 мг 18.5% 11.8% 540 г
Сера, S 115.76 мг 1000 мг 11.6% 7.4% 864 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 12.5% 511 г
Хлор, Cl 99.06 мг 2300 мг 4.3% 2.8% 2322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 3.5% 1831 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 3.3% 1933 г
Кобальт, Co 2.235 мкг 10 мкг 22.4% 14.3% 447 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Медь, Cu 49.47 мкг 1000 мкг 4.9% 3.1% 2021 г
Молибден, Mo 4.682 мкг 70 мкг 6.7% 4.3% 1495 г
Олово, Sn 6.12 мкг ~
Селен, Se 19.535 мкг 55 мкг 35.5% 22.7% 282 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Фтор, F 24.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16155 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3030 г
Цинк, Zn 0.3813 мг 12 мг 3.2% 2% 3147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.193 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 1.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.401 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тыквенно-творожное суфле составляет 156,3 кКал.

  • Порция = 106 гр (165.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.3 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ

Тыквенно-творожное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 35,5 %

Чем полезен Тыквенно-творожное суфле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенно-творожное суфле, калорийность 156,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенно-творожное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги