Рецепт Сочни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочни

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Сахар песок 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 110 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Творог 5% жирности 200 г
Сметана 15% жирности 50 г
Сахар песок 40 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.9 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.4% 768 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 7.4% 455 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 5.6% 607 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2% 1667 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.6% 5784 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 3.9% 871 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 2.8% 1192 г
Витамин В4, холин 69.1 мг 500 мг 13.8% 4.7% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 2.5% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 18.813 мкг 400 мкг 4.7% 1.6% 2126 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 4.4% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 1.6% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 1.7% 2022 г
Витамин Н, биотин 5.438 мкг 50 мкг 10.9% 3.7% 919 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3654 мг 20 мг 11.8% 4% 846 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.8 мг 2500 мг 3.9% 1.3% 2556 г
Кальций, Ca 57.95 мг 1000 мг 5.8% 2% 1726 г
Кремний, Si 1.328 мг 30 мг 4.4% 1.5% 2259 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 1% 3195 г
Натрий, Na 125.51 мг 1300 мг 9.7% 3.3% 1036 г
Сера, S 93.61 мг 1000 мг 9.4% 3.2% 1068 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 4.6% 735 г
Хлор, Cl 117.67 мг 2300 мг 5.1% 1.7% 1955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.3 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 29.88 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 1.7% 1952 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 1.4% 2475 г
Кобальт, Co 2.431 мкг 10 мкг 24.3% 8.2% 411 г
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 3.3% 1020 г
Медь, Cu 60.14 мкг 1000 мкг 6% 2% 1663 г
Молибден, Mo 7.129 мкг 70 мкг 10.2% 3.4% 982 г
Никель, Ni 0.73 мкг ~
Олово, Sn 5.54 мкг ~
Селен, Se 12.496 мкг 55 мкг 22.7% 7.7% 440 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Титан, Ti 3.65 мкг ~
Фтор, F 23.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16971 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.3% 2632 г
Цинк, Zn 0.5121 мг 12 мг 4.3% 1.5% 2343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.592 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.011 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.289 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.185 г ~
14:0 Миристиновая 0.859 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.862 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.828 г min 16.8 г 22.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сочни составляет 295,9 кКал.

  • Порция = 102 гр (301.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 36.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 39.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНИ

Сочни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 13,8 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Сочни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочни, калорийность 295,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты