Рецепт Картофельные гнезда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные гнезда

Картофель (Варка со сливом) 965 г
Помидор (томат), грунтовый 83 г
Сыр лёгкий 71 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 85 г
Шампиньоны резаные 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 14 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 1.5% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные гнезда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.8% 1767 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.7% 2074 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.7% 2086 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 3.8% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 4.8% 2473 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.5% 2169 г
Витамин В4, холин 23.64 мг 500 мг 4.7% 5.6% 2115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 6.4% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 10.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 5.757 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 6948 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.42 мг 90 мг 11.6% 13.8% 864 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 2% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8523 г
Витамин Н, биотин 1.435 мкг 50 мкг 2.9% 3.5% 3484 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.1566 мг 20 мг 5.8% 6.9% 1729 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.32 мг 2500 мг 13.2% 15.7% 757 г
Кальций, Ca 51.63 мг 1000 мг 5.2% 6.2% 1937 г
Кремний, Si 21.36 мг 30 мг 71.2% 84.8% 140 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 4.8% 2494 г
Натрий, Na 45.61 мг 1300 мг 3.5% 4.2% 2850 г
Сера, S 33.63 мг 1000 мг 3.4% 4% 2974 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 10.5% 1140 г
Хлор, Cl 25.19 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.9 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 61.97 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 5% 2362 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4615 г
Кобальт, Co 3.84 мкг 10 мкг 38.4% 45.7% 260 г
Литий, Li 33.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 5.6% 2132 г
Медь, Cu 91.77 мкг 1000 мкг 9.2% 11% 1090 г
Молибден, Mo 4.364 мкг 70 мкг 6.2% 7.4% 1604 г
Никель, Ni 2.926 мкг ~
Рубидий, Rb 245.3 мкг ~
Селен, Se 2.104 мкг 55 мкг 3.8% 4.5% 2614 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Фтор, F 19.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20502 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 11.4% 1040 г
Цинк, Zn 0.3203 мг 12 мг 2.7% 3.2% 3746 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.711 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.641 г min 16.8 г 3.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофельные гнезда составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЕЗДА

Картофельные гнезда богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, калием - 13,2 %, кремнием - 71,2 %, кобальтом - 38,4 %

Чем полезен Картофельные гнезда

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные гнезда, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные гнезда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги